【栃木佐野】町田商店佐野店。特製チャーハンセット+チャーシュー+ほうれん草

最近行きつけの町田商店佐野店。
豚骨醤油ラーメンとチャーハンがセットになった、単品注文よりも80円お得な『特製チャーハンセット』があるという。
微々たるものだけど、訪問回数が多くなってくるとこれがバカにできない。

今回は町田商店の未食のメニュー『特製チャーハン』を味わうべく行ってみた。

特製チャーハンセット+チャーシュー+ほうれん草

今回訪問したのは、栃木県佐野市富岡町にある町田商店佐野店。
訪問したのは2023年1月26日、遅めの昼飯がてらの16時過ぎ。

先客は5組9名くらいはいただろうか。

いつもの店員さんに迎えられカウンター席に陣取る。

今回チョイスしたのは『特製チャーハンセット』+チャーシュー+ほうれん草。
最初に提供されたのはセットの豚骨醤油ラーメン。

ノーマルトッピングは海苔、うずら、チャーシュー、ほうれん草、そこに追加のチャーシュー3枚にほうれん草。
麺かための味普通、脂多めをチョイス。

何は無くとも、まずはスープをひとくち。

味普通でも十分塩味が効いている。
コクのある脂に濃厚豚骨の旨味と、ほんのり甘味感じる余韻が完飲を誘う。

安定のバラロールチャーシューは、程よい噛み応えでクドすぎず食べやすい。
スープガッツリ浸せばご飯が無性に食いたくなってくる。

それでは麺をいただこう。

やはり麺は固ゆでにかぎる。
もっちりとしてコシのある食感で、噛むほどに小麦の風味が広がる。
スープの絡み抜群で、ズルズルと啜れば豚骨の濃厚な香りが鼻腔を刺激する。

固ゆでで小麦の風味が増しているので濃厚豚骨スープにも負けない一体感。

ここに三種の神器(個人的見解)、玉ねぎ、にんにく、しょうがをブーストさせる。

生姜や玉ねぎを合わせれば、濃厚スープもあっさりさっぱりした味わいに。
ニンニクを合わせれば、コクと旨味が増して、ジャンクなアクセントに食欲が刺激される。

しっかりスープに浸したほうれん草にニンニクを絡めて食べると、絶妙なクタ感がスープをしっかり蓄えニンニクの旨味も相まった旨味の洪水にコメを欲してやまない。

たいちょー

コメはよ

特製チャーハン

大御所のごとく満を持して登場するのは、今回の主役のひとつ『特製チャーハン』。

具材はチャーシュー、ネギ、卵とシンプルスタイル。

さっそくひとくち味わってみよう。

パラパラ食感のコメ、味付けは比較的あっさりめな印象。
ふんわり卵にチャーシューの旨味、ネギの香ばしさも王道の味わいで間違いない。

さすがに濃いめのラーメンと合わせるとパンチ欲しくなってくる。
味変に卓上の『きゅうりのキューちゃん』と黒胡椒を加えてみる。

キューちゃんの塩味の効果で旨味がブースト、パリポリと食感のアクセントと黒胡椒のスパイス感がちょうどよいエッセンスになって旨さ倍増。
もう最初からこれでもいいかもしれない。

スープに浸して食べるのもまたおつだ。
最後に残ったスープを飲み干して完まくごちそうさま。

最後に

栃木県佐野市にある町田商店佐野店に行ってみた。

手軽に家系ラーメンが味わえるし、中途半端な時間帯に重宝するお店。
今回は未食の『特製チャーハンセット』食べみた。
王道仕様のチャーハンは普通に旨いので、セットで80円安く味わえるのは悪くないな。

ただ、やはり個人的にはチャーハンよりも白いメシが欲しくてたまらなかった。

特製チャーハンセット、ちょっとお得なのでもう一品という時の選択肢にどうだろう？