コアなファンの多いスタミナ一番。
そのまま食べてもにんにくや唐辛子の辛味、トロッとしたえのきの食感にご飯が止まらない。
この商品、そのまま食べてもいいが料理の材料や調味料として使用するのもおすすめだという。
今回は豚バラと野菜をスタミナ一番に漬け置き、豚バラ野菜の炒めものに挑戦してみた。
果たして調味料としてのポテンシャルは如何程のものなのだろうか?
目次(タップできる)
豚バラ野菜のスタミナ一番漬け炒め
ヤミツキになる味とコアなファンが多いスタミナ一番。
さまざまなアレンジレシピが公開されているが、実際に調味料として使ったことはない。
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そのポテンシャルをはかるべく実際に料理してみた。
今回作るのは豚バラと野菜をスタミナ一番に漬け込んだものを炒めたもの。
材料
・豚バラ 1パック
・炒め用野菜 1パック
・スタミナ一番 200g
・紹興酒 小さじ2
・酢 小さじ2
・塩コショウ 適量
作り方
まずはジップロック等に豚バラ、野菜、スタミナ一番、紹興酒、酢を投入。
全体的に馴染ませたら1時間ほど冷蔵庫に寝かす。
あとは豚バラから先に炒めて、野菜を投入。
仕上げに塩コショウで味を整えれば完成。
ご飯がススムおかず
タレの芳ばしい香りが食欲をそそる。
さっそくオンザライスからのいただきます。
濃厚なコク旨タレが染みた豚肉が美味い。
ニンニクや唐辛子のピリッとした辛みも良いアクセント。
野菜もあらかじめ漬けておいたので、炒めすぎずシャキシャキ感そのままでおいしさばっちり。
タレが染みたご飯をがっつりかっこむと最高。
スタミナ一番やはり只者ではない。
最後に
豚バラ野菜のスタミナ一番漬け炒め作ってみた。
スタミナ一番自体がすでにニンニクや唐辛子きいた旨味濃厚な味付けなので、そのままでも十分に美味いがちょっと手を加えるだけで深みある味わいに変化する。
ただ、あまりスタミナ一番を入れすぎると主張が強いので入れすぎには注意!!
