【栃木市】麺堂HOMEのテイクアウト。油そばとほぐし飯食べてみた

麺堂HOMEのテイクアウト、油そばとほぐし飯食べてみた。

伝説の虹の麺(そして麺堂之介)のスピリッツを受け継ぐ、あのメニューがテイクアウトとして復活だ。
濃厚で甘みのある脂たっぶりの『油そば』、無限にご飯が食べられる『ほぐし飯』が家で食べられる。

5月2日夜の部で登場の一品、さっそくゲットしてみた。

麺堂HOMEのテイクアウト

麺堂HOMEのテイクアウトの通常メニューとは別に登場したのが今回の2品。

油そば食べてみた

これが5月2日夜の部登場の油そば。

太麺の上には、もやし、キャベツ、刻みネギ、鰹節、そしてたっぷりの背脂。

背脂たっぷりだけど全然クセのある匂いはなく、鰹節の良い香りが漂う。

しっかりタレと背脂をしっかり混ぜ合わせてひとくち。

濃厚だけどクドさのないコクのある背脂は甘みがあり、そこに鰹節の旨味が加わることで絶妙な美味さに進化する。
醤油ダレの塩気、黒コショウのピリッとしたスパイス感がまた絶妙。

もっちりコシのある麺にこれでもかと絡みつき、かなりのジャンク感と思いきや意外と後味も重くなくて食べやすい。
野菜のシャキシャキ感も良い感じだ。

惜しむらくは追い刻みニンニクをするのを忘れて食べきってしまったこと。
ジャンク感増したい人は追い刻みニンニクしてみてはどうだろうか?

無限に食べられるほぐし飯

そしてもう食べる前から言ってしまうが、アホみたいに美味い!
これも夜の部限定のほぐし飯。

ほぐし肉に刻みネギというシンブルながらすでに完成された究極の一品、それがほぐし飯。

その食感はコンビーフのそれに通じるものがあり、その手の食べ物が好きな人にとっては究極に美味い一品といってもいいだろう。

たいちょー

あえて言おう、今年一番の美味いご飯モノであると

セオリー通りに仕上げられたチャーシューをひと手間かけてほぐすことで出来上がるこの品。
しっかりしみたタレの旨味、生姜などの風味や芳ばしさが引き立ちご飯がススム。

食べた後にもう一度買いに行こうかと思わせたほどだ。
※個人差あり

最後に

麺堂HOMEの5月2日からの夜の部限定『油そば』『ほぐし飯』食べてみた。
どれも懐かしいあの味を彷彿させるものばかり。

甘みのある脂がクセになる油そば、無限に食べられそうなほぐし飯。
どれもおすすめ。