【栃木市大平】麺屋鶴と亀の塩焼きそば。Twitter気づいた人限定の裏メニュー

栃木市大平町にある麺屋鶴と亀の限定「塩焼きそば」食べてみた。

Twitterのツイートに気づいた人だけが食べることを許される(そんな厳しくはない)、メニュー表にも載っていない完全限定の裏メニュー。
たまに予想外の限定メニューが登場して、楽しませてくれるので目が離せない。

そんな今回登場したのが「塩焼きそば」。
平日限定のやきそばの別バージョンとして12月2日より提供されている限定裏メニュー。

今回はそんな塩やきそばを食べてみた。

鶴と亀の塩焼きそば

これがメニューに載ってない限定裏メニュー「塩やきそば」+かつおぶし乗せだ。

豚肉と一緒に焼いた麺にたっぷりのかつおぶし、中央には目玉焼き、小ネギ、糸唐辛子、揚げ玉、そして紅生姜が添えられている。

たいちょー

実はソースより塩焼きそばが好みなので地味にうれしい

具材を混ぜ合わせてまずひとくち。

黒コショウのスパイスがしっかり、塩気もほどよく噛むほどに麺の風味が引き立つ。
もっちりとしてコシがあるので食べごたえも抜群だ。

かつおぶしの風味が絶妙にマッチして美味い。

お次は本番、黄身ブレイク。

黄身が洪水のようにあふれ出してくる。
このビジュアルたまらない。

今度は黄身に麺を絡めて食べてみる。

まさにコク旨感があふれ出すようだ。
この素朴な味わい間違いない。

追いニンニクがやばい

食べていると後半は、塩味だけにもの足りなさを感じてくる。
そこで是非とも加えて欲しいのが、卓上に置いてあるニンニク。

ニンニクを加えた途端にコク感が爆発する。
ニンニクの風味も良いアクセントになっていて、とにかくさっきまでとは別モノレベルに進化する。

後半は追いニンニクおすすめ。

うまし!

最後に

今回、麺屋鶴と亀のツイートに気づいた人限定の裏メニュー「塩焼きそば」を食べてみた。
ノーマルでもボリューム満点で食べごたえ感も抜群。

ただ、それゆえにあっさりな塩味が後半物足りなさを感じさせる。
そこで備え付けのニンニクの出番だ。

これがニンニクを加えた途端に劇的に進化して、より一層美味さが増す。
匂いを気にしないのならば、是非とも試してみて欲しい。