ラーメン駿河行ってきた

2019-11-04

随分前から塩は駿河がいいとケンチャーンが絶賛していたが、なかなか行く機会が無かった。
そんな駿河に仕事帰りに塩ソムリエであるケンチャソと行ってみた。
しかもおごり!!
最近タダメシ食うことが多いなー

ここが駿河。

店内の奥の席にキャンプ地に決め、戦闘態勢は万端!!
壁にはこんなこだわりが書かれていた。

当然、化学調味料などは使用していない訳だが、スープは地鶏とブタのスープに魚介をブレンドしたベースに総数20種類の素材を合わせているらしいー
塩とか麺にもこだわりがあるっぽくて期待大だ!!

そんな訳で、塩味玉ラーメン+餃子+ミニチャーシュー丼



餃子とミニチャーシュー丼に関しては家庭的な感じで見た目も味もそんな想像通り。
ラーメンはスープが綺麗に透き通っていて、これぞ塩ラーメン!!といった感じでうまそー
そんな本日のメインディッシュ!!!

一口スープをすすると、繊細な感じの味でさすがこだわってるだけあるなーとか思ったが、その繊細さがアダとなってオレサマ舌がしいたけを検知してしまったのが残念だ。
それを除けば、スープも最後まで飲み干せるほどの程よいさっぱりさだし旨いだろうけど･････シイタケはムリ(-_-)!!