ラーメン山岡家 真夏の地獄フェア。地獄のウルトラ激辛ラーメンが辛旨クセになる

日本全国に展開する大手ラーメンチェーンのラーメン山岡家。

今年の夏、とんでもないフェアを開催中だ。
真夏の地獄フェアと称して開催されるこのフェアでは、「地獄の激辛ラーメン」「地獄のウルトラ激辛ラーメン」の激辛メニューがメニュー入りされている。

ネタとしてSNS受けを狙ってのメニュー化と思いきや、これが意外と旨辛でクセになる味だった。
今回はそんな真夏の地獄フェアに参戦してみた。

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真夏の地獄フェア

今回訪問したのはラーメン山岡家佐野店。

国道50号線沿い、佐野インターの先の佐野アウトレット交差点を過ぎた左手にあるロードサイド店。
大きなラーメン山岡家という文字がとてもよく目立つ。

広い駐車場にはすでに10台以上は先客がいるようだ。

店内入り口には地獄フェアと対を成す、旨辛シリーズの第二弾開始の案内がされていた。

豚バラもやしとか絶対美味いやつじゃないか。
しかも期間限定とか食べなきゃ。

と誘惑に負けそうになったが、今回攻略するのはこっちだ。

2019年6月21日よりスタートし9月30日で終了予定というこのフェア。

ビジュアルからして試練でしかない。
あー豚バラもやしが食べたい。

今回挑戦する真夏の地獄フェアの内容はこんな感じ。

出典:山岡家

地獄の激辛ラーメン(870円)か地獄のウルトラ激辛ラーメン(970円)のどちらかを完食・完飲することで特製缶バッチをもらうことができる。
そこに同梱される「完食シール」、これをスタンプカードに8枚集めお店のスタッフに渡すと、その場で「地獄の激辛タオル」と交換してもらえるというもの。

しかもこれが各店先着10名までというから、もう8杯完食とか無理だろうと想定しているのが想像できる。
ネットではシールを偽造してまでタオルを貰おうとする輩がいるほど。

やはりそれほどに厳しい戦いなのだろう。

これは燃えるじゃないか。

さっそく券売機で食券を購入しようとするとこんな同意が求められ、より一層挑戦意欲を削いでくる。

※激辛ハンターは動じない

店員さんに食券を渡して席に座る。
ちなみにこの時にカスタマイズを聞かれる。

先に言っておくと、この地獄シリーズ。
どうも塩気が強めに感じるので、注文の際には味薄めにするといいかもしれない。

相変わらずの独特の香り漂う店内

店内は正面に厨房がありその前にカウンター席、右手には仕切りのあるテーブル席が並ぶ。

カウンタ―席15席、ボックス席12席、小上がり席が18席。
ちなみに店内は全面禁煙なので最高。

相変わらずの独特の香りが漂う店内は、やはりどうも苦手だな。
まぁ食べ始めてしまえば気にはならなくなるが。

これが賛否両論ある、山岡家独特の香り。

席にはラー油、酢、醤油、こしょう、豆板醤、ニンニクと味変アイテムも揃っている。

今回に限っては、ニンニク一択。
それ以外は必要ない。

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地獄のウルトラ激辛ラーメン

もちろん今回チョイスしたのは、地獄のウルトラ激辛ラーメン。

オリジナル味噌スープにハバネロエキス、赤唐辛子を加えたという特製激辛スパイスによる規格外の刺激と旨辛さの一杯らしい。
地獄のウルトラ激辛ラーメンは地獄の激辛ラーメンの3倍辛いらしい。

ノーマル版がネギ、チャーシュー、メンマ、ニラなのに対し、ウルトラ版ではネギから辛ネギになり、辛味噌と味玉が追加されている。
まさかとは思うが、辛ネギと辛味噌を加えただけで3倍辛いとか言わないとは思うが、まぁ食べ比べたわけではないので真意は不明。

今回は脂多めにカスタマイズしてみた。

どうにもこの脂に浮かぶ赤唐辛子が、いまいち美味しく見えないのが損してるな。
本当は美味しいのに。

もちろんここのスープに〆ライスは欠かせない。

それではさっそくスープから。

濃厚でトロミあるスープは塩気が結構強めだ。
味噌と豚骨のコクと旨みが感じられ、この塩気が邪魔しなければ結構いける。

味薄めカスタマイズが必須。

そして赤唐辛子のホットな辛さ、ハバネロのピリッとした辛さがダブルで刺激する。
辛さの先には旨味と甘味を感じられるこの味、これこそが〆ライスが合う辛いスープの絶対条件のひとつ。

続いて麺。

もっちりした中太ストレート麺は、山岡家のスープとの相性は抜群。
辛さにも負けてずに頑張っている。

もうちょっとコシ感が欲しいので、麺硬めにカスタマイズすると良さそうだ。

続いてチャーシュー。

噛み応えしっかりの肉感あるタイプで、このヤバイスープにも負けていない旨味がある。
普通に美味しいな。

シャキシャキのニラ、辛ネギのピリッとした辛さがいいアクセントだ。
辛味噌もコクを増してくれるが、同時に塩気が強くなる要因の一つにもなっている。

〆のライスは必須

このままスープを完飲してもいいが、それではつまらない。
てことで用意したライス(170円)。

そこに待避しておいた味玉、チャーシューの上からたっぷりスープをかける。
あとはこれをかっこむだけ。

ご飯の甘味がスープの旨味をさらに引き出す。
味玉のまろやかな味がまた合うな。
うまし。

これをさらにスープにドボンしてダクダクで食べると辛さも増してさらにうまし。

〆ライスうまいぞ。
まだスープが1/3ほど残っていたので追加のライスと味玉。

スープを全部投入して戦いも終盤だ。

ここで重大なミスを犯していたことに気づく。
ニンニク入れてないじゃないか!!

あーこれはラーメンの美味さの7割しか堪能できてなかったわ。
ということで〆ライスにニンニク2杯ほど投入して食べると、これがやばいほどに美味い。
ニクニクの風味が辛いスープにとても良く合う。
ただ塩気がより強く感じられるようになるのでそこは入れすぎ注意だ。

いやー食い過ぎたけど満足だ。

最後に

完食・完員したところで店員さんを呼ぶと記念品を貰える。

ここでやっと水を1杯いただく。
堪能した!

今回も汗をかくほどの辛さではなかった。
まだまだ余裕があるので、これならば残り7杯もクリアしたも同然ではないだろうか。
※行くとは言っていない

地獄フェアをクリアすると貰える缶バッチは無くなり次第終了のようなので、お店によってはすでに終わっているかもしれない。
攻略のさいにはあらかじめ確認するといいかもしれないな。

辛さレベル★★★★★☆☆☆☆☆
※激辛ハンター基準