大糸チーズを知っているだろうか?
新潟県糸魚川市にある新潟スイーツ ナカシマがつくるご当地スイーツ「大糸チーズ」。
新潟県糸魚川市の糸魚川駅と長野県松本市の松本を繋ぐ鉄道路線の大糸線、自然あふれる沿線の風景にインスピレーションを受けたというパティシエが作り上げたのが大糸チーズ。
そんな新潟スイーツナカシマのパティシエの渾身の一品、通常はお店やお店のネットショップでお取り寄せ可能な商品だが、北陸自動車道の蓮台寺PA(上り下りとも)なら直接購入することができる。
今回北陸旅の途中の目的にひとつとして蓮台寺PAに寄り道して「大糸チーズ」を購入してきた。
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新潟スイーツ ナカシマ 大糸チーズ
これが蓮台寺PAで購入した新潟スイーツナカシマの大糸チーズ。
レジ横の冷蔵棚の専用コーナーが設けらた場所に残り数個しかなかった大糸チーズ。
思わず買い占めようかと思ったが、購入日が3日間しか賞味期限がないので今回は2個だけ購入してきた。
パッケージには、大糸線かせインスピレーションを受けただけあり電車が描かれている。
さっそく開封してみよう。
高さ3cmほどの円柱形のスイーツ。
触っただけでわかるそのふわふわ加減。
オーストラリア産の厳選された新鮮なフロマージュを贅沢に使用したというこの一品。
中までたっぷりのクリームチーズを使用している。
ふわふわでとけるような食感で、濃厚クリーミーなチーズの風味があふれる。
甘さもクセがなくコク深い味だ。
天面の焼き目は芳ばしい風味がいいアクセントになっている。
この濃厚さは一度食べるとクセになる。
最後に
今回購入から1日ほど経過してしまったので、結露をしてしまい持ち上あげると崩れてしまう恐れがあったのでそのままで撮影。
結果的に全然余裕で持ち上げられたので今思えばちゃんと撮影しておけばよかったか(笑)
もし北陸道を走ることとがあったら是非とも蓮台寺PAに寄り道して食べてみてほしい。
もちろんお店に直接訪問できるならそうしてもらっても構わないだろう。
実際に行くことはできないけど食べてみたい人はネットショップでお取り寄せも可能。
新潟ご当地スイーツの大糸チーズ。
うまし!
