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【佐野市】ラーメン大金の夏季限定。特製ゴマだれ効いた冷しラーメン

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佐野市にある行列のできる佐野ラーメン店のラーメン大金。

ラーメンと餃子にメニューを搾ったこだわりのあるお店だが、夏季(4月~9月)にだけ食べられる限定の一杯がある。
夏季限定の一杯の名は冷しラーメン。

冷しラーメンといえば冷たいスープに麺を想像しがちだが、ラーメン大金の冷しラーメンは一味誓う。
まさにそれは冷やし中華とラーメンを一体化させたような一杯だった。

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冷しラーメン

これがラーメン大金の夏季限定、冷しラーメン(大盛830円)だ。

まるで冷やし中華のように盛られたトッピングは、メンマ、ナルト、紅生姜、チャーシュー、千切りキュウリ。
そしてどんぶりの淵にはからしが添えられている。

なるほど冷やし中華をそのままラーメンに進化させたものというわけか。

まずはスープから。

啜るとゴマの香りが鼻腔を抜ける。
ゴマのクリーミーなコクのある風味に甘味、そしてしっかり効いた酸味が特徴的。
まさに冷やし中華のスープっぽい。

麺は流水で締めてあるのでもっちりとしてコシもしっかり。

佐野ラーメン特有の形状が麺の絡みも抜群で、勢いよく啜るとむせそうになるから注意だ。

チャーシューは締まりがあって食べごたえ感もしっかり。

からしを加えればますます冷し中華感が強まる。
普通の冷し中華もいいけど、意外とこれもアリかもしれないな。

 

安定の美味さの餃子

そして餃子も忘れてはいけない。

やっぱこの餃子美味いな。
タレなんていらない、そのままが一番美味い。
ちょっと酢につけて食べるのもアリ。

そして〆にコーヒーゼリーを食べたらごちそうさま。

最後に

今日も安定のオープン即ほぼ満員で外待ちができるほどだった。

夏といえば冷やし中華といきたいところだか、この冷しラーメンという選択肢もアリかもしれない。
そして餃子の美味さは相変わらず。

いつかこの餃子をお持ち帰りして白飯片手に爆食いしたいものだ。


らーめん大金
住所 栃木県佐野市大橋町3229-7
TEL 0283-23-1989
営業時間 11:30~15:00(LO14:45)/17:00~19:30
定休日 月曜(祭日の場合翌日)

 


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たいちょー

栃木で活動する雑記ブロガー。 栃木県の観光に役立つグルメやスポット情報を中心に紹介 | 栃木のグルメ・観光情報の発信(たまに他県も)/気になったことを自由にダラダラ綴ります | 社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。




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