栃木市にあるらーめんにい村の2大限定メニューといえば、まぜそばにガッツリらーめん。
通常はラーメンとつけ麺のみだが、不定期で限定メニューのみ営業となる日がある。
どちらもSNS要確認の不定期登場な準レアメニューで、閉店時間を待たずして完売になることもしばしば。
そして今回登場するのはそのひとつガッツリらーめん。
タイミングが合わなくて2か月ぶりの一杯だが、これが思わず完飲したくなるクセになるやつだった。
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ガッツリらーめん
今回チョイスしたのはガッツリらーめん大(850円)。
看板娘のなっちゃんが運んでくる様子を見ていると、何やらとんでもないボリューム感に感じる。
だが実際はやっぱりとんでもない。笑
ショウガ(50円)と味玉(100円)追加の無料トッピングはニンニク背脂マシをチョイス。
麺量450gにたっぷりのモヤシにキャベツ、その上にはたっぷりの背脂。
そしてチャーシュー、ニンニク、ショウガ、味玉とボリューム満点だ。
どんぶり自体が大き目なのであまり山になっていないように思えるかもしれない。
野菜はデフォルト(固定)でこの量はかなりやばい。
だが、一度完食している一杯だし問題ない・・・はずだ。
まずはそのままのスープの味をいたたく。
ほどよく乳化した豚骨スープにキリッとした醤油の風味、スパイスがほのかに効いている。
コクと旨み濃厚な脂の旨味を感じ、後から来る甘味が完飲を誘う。
チャーシューはホロホロな食感で、それ単体ではクドさもなく食べやすい。
スープに浸しておいて、いい染み加減になったところで食べるとまた格別。
だが、結構なパンチが効いてきて満腹中枢を刺激する一品に変貌する。
ガッツリラーメンのチャーシューとしては、まだ進化の余地を感じるといったところだろうか。
続いて野菜。
シャキシャキで程よい茹で加減であっさりしている。
背脂をガッツリ絡めるか、完全に天地返ししてから食べるのがオススメ。
そしてお待ちかねの麺。
まずはニンニクやショウガを投入せずにそのままの味をいただく。
コシのある歯ごたえ抜群な太麺で、口の中で噛むほどに小麦の風味とスープの旨味がしっかり絡み合う。
このままでもコク旨味ともに十分で、スープの風味を存分に堪能できる。
そこにニンニクとショウガ、背脂をガッツリ絡ませてひとくち。
いっきにジャンク感が増し、コク旨味ともにマシマシでピリッとした辛さ、ニンニクの風味と食感もいいアクセント。
やはりニンニクショウガは鉄板。
そこにスープ自体の甘味が後から口の中に広がってくる。
後半は一味を追加して食べたりするのもアリだ。
途中味玉にかぶりつきリセットしつつ無心になって食べ進めると気がつけば完食。
もう終わりかと残念に思いつつ、スープを半分ほど飲んだところで我に返る。
とにかくこのスープ、ニンニクと背脂、ショウガのエキスが濃縮した後半の美味さがやばい。
追いライスでスープをもっと堪能したいところだが、さすがにそれは我慢してごちそうさま。
最後に
やっとガッツリらーめんと再会することができた。
2か月ぶりのガッツリらーめんは相変わらずスープの美味さがクセになる味だった。
450gとか大丈夫かなと思ったが、クセが無いので意外と余裕でいける。
最初こそ醤油のキレ感が前面に出てきているが、後半になるにつれニンニクや背脂、ショウガの旨味と一体化してスープの美味さがマシマシになる。
スープをしっかり絡めつつ麺を堪能し、最後には思わずひとくち、またひとくちとスープを飲みたい衝動にかられるのでヤバイ。
もし腹に余裕があるなら、〆のスープぶっかけご飯もいきたいところだ。
今後は限定系の頻度も増すようなので気になる人はSNSをチェックしよう。
らーめん にい村
住所 栃木県栃木市今泉町2-9-23
TEL 不明
営業時間 11:30～14:30/17:30～20:30
定休日 月曜
