かつての虹の麺マニアが愛した魂(ソウル)トッピング。
もやし、キャベツ、ニンニクが大量にトッピングされるG系トッピングだ。
マニアにはこの味が忘れられないという人も多いのだが、麺堂之介にも当然この魂(ソウル)トッピングが存在する。
あの味をまた味わうことができるのかと歓喜の声が聞こえるようだ。
今回はその伝説の魂トッピングを試しに行ってみた。
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中華そば魂トッピング
これが麺堂之介の中華そば魂トッピングだ。
中華そば(800円)に魂トッピング(もやし、キャベツ)200円、岩のり(250円)を加え、大油にて注文。
かつてのあの姿を彷彿させる。
麺堂之介の魂トッピングにはニンニクが入っていないので、備え付けのニンニクを各自加える方式。
魂トッピングといえば大量のニンニクなので、がっつり投入したいところだが今回は控えめにしておいた。
さてどう攻略したものだろう。笑
ひとまずはアフロをよかせてモヤシから攻略しつつ、やっとの思いで麺に辿り着く。
やはりニンニクを加えてこそその真価を発揮する一杯だ。
シャキシャキの野菜にもっちりした麺の食感、甘味のある背脂の旨味がたまらない。
スープを吸収した岩のりが最高。
ただ、さすがにこの量だけありスープが若干薄まってしまった感は否めない。
もしカラメマシとかが実装されたらデフォで加えたい。
これだけの脂っぽくてやばそうなビジュアルだけど、食べた後にクドさを感じないのが麺堂之介ならでは。
かつての虹の麺だったらこのレベルを食べたら確実に脂でやられるところだ。
今なら言える鬼油余裕!!
麺堂之介
住所 栃木県栃木市樋ノ口町122-2
TEL 0282-8-1223
営業時間 11:30～14:30/17:30～20:00
定休日 土日祝※プレオープン
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