快晴の木曜日。
こんな天気のよい日にはオープンテラスでランチとか最高だ。
だがしかしここは田舎。
そんなオシャレなカフェ的なものなんてあるわきゃない。
そういえばかずちゃんちにオープンテラス(的なスペース)があるじゃないか。
ということで昼はいつものかずちゃんちへ。
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沖縄風ランチプレート
そんなわけで本日の昼メシはこれだ。
右から沖縄の郷土料理である人参しりしり、沖縄の肉味噌、そして左には小三郎の豚チャーシューサングラスの人仕様。
沖縄の郷土料理人参しりしり、そして沖縄で販売されている肉味噌、沖縄料理といえば豚ということで豚チャーシューと、まさに沖縄風ランチプレートの完成だ。
まずは人参しりしりから。
人参を卵を塩コショウで味付けして炒めたものだ。
コショウのピリッとしたスパイスの風味が美味い。
そしてご飯がススム!!
気づけばご飯の2/3を食べてしまっていた。
これは完全にペース配分を間違えた。笑
続いて肉味噌。
ノーマルでは甘味が強い肉味噌だが、そこに豆板醤を加えて辛みやコクと深みを増したもの。
豆板醤の風味が甘みを和らげてくれているので食べやすい。
そしてこれもご飯がススムやばいやつだ。
残り1/3のご飯では圧倒的に不利な状況に、ご飯の完食を決断した瞬間だった。
最後が豚チャーシューサングラスの人仕様。
近くの人気ラーメン店小三郎で調達したチャーシューを持参した通称「サングラスの人」が残していったものだ。
本来なら主役をはるレベルだが、最後に残ってしまったがゆえにご飯のおかずにすらなれなかった。
でもトロトロで柔らかくて、ネギ塩味が絶妙に美味い。
確実にご飯3杯いけるはずだったやつだ。
そして1リットルはあろうかというコンソメスープ。
キャベツの風味とコショウのスパイス感もいい。
だが適量が一番だ。笑
いつもガッツリいっているが、たまにはこんなあっさりなランチも悪くないな。
かずちゃんち
住所 栃木市大平町榎本628-6
TEL 0282-43-2900
営業時間 10:00～18:00
定休日 日曜、第二月曜
