かずちゃんちで食べるメシで最近秘かにマイブームが到来しているものがある。
それがかずのたれカリっと焼きそばだ。
かずちゃんちの焼きそばをカリッと香ばしさを出して焼いたものに、かずのタレで味付けをするというとても単純なものだ。
シンプルイズベストという言葉があるように、ヘタに工夫を凝らさずに食材をよく焼くという簡単な調理にこそ究極の美味さが隠れていたりする。
それこそがかずのたれカリッと焼きそば。
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ご飯がいくらでも食べられるやばいやつ
今回のメシはカリッと焼きそばオンザライス、からあげ目玉焼き添え(時価)だ。
今回からあげを添えたがぶっちゃけからあげは無くても十分戦える。
見ての通り、焼きそばにはがっつりとかずのタレがかけられている。
なので、必然的にご飯にもかずのタレが侵食している。
黄身を混ぜるもよし、そのままご飯と一緒に食べるもよし。
香ばしさとタレの風味が絶妙に絡み合いご飯を誘う。
ちなみにこのやきそばの分量ではご飯は500gは必要だろう。
なにせ味付けは濃いめになっているから、ご飯とのペース配分を間違えると若干しょっぱい。
え?ご飯増やすんじゃなくてタレを減らせばいいんじゃね、と?
天才か!!
正式にはご飯の上にカリッと焼いた焼きそば、かずのタレで味付け、そして目玉焼き、紅生姜。
追加メニューでからあげといったところだろうか。
兎にも角にもこの、カリッと焼いた焼きそばにかずのタレで味付けしてご飯にのせた丼、通称かずタレよく焼きそば丼(略せてない)は一度食べるとクセになること間違いなしだ。
※炭水化物で炭水化物を食べることに否定的な人は除く。
この「KTYK丼」は三女がいる時かつ暇な時限定なので、どうしても食べてみたい人は聞いてみよう。
かずちゃんち
住所 栃木市大平町榎本628-6
TEL 0282-43-2900
営業時間 10:00～18:00
定休日 日曜、第二月曜
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