小山のサンジと言えば、つけ麺といきたいところだが、たしかにつけ麺もリューアルをしてつけ汁が脂泡をなくしたらしくどんな感じかとても気になる。
でもここは9日の土曜日から登場した新メニューに挑戦してみることにした。
しかもこの新メニュー、あまりに密かに追加したものだから注文が全然無かったという曰く付きな一杯だｗ
そんなわけでお店にやってくると先客17名はいたろうか、帰りも同じくらいの行列ができていたので早めに来ておいてよかった。
そんな新メニューは淡麗塩ソバ。
食券には限定A、B、Cと書かれているので新メニューではなく限定メニューかもしれないが。
ちなみに味玉は味玉が追加、特製は味玉とチャーシュー2枚が追加となる。
そんなわけで40分ほどで席に案内され数分たらずで登場したのが、今回注文した特製淡麗塩ソバ(900円)だ。
やはりつけ麺を注文する人が多いのもあって、5名くらい前にいたお客より先に提供された。
早く食べたいなら淡麗ってことだなw
トッピングはチャーシュー4枚、ナルト、味玉、ネギ、メンマ、青菜、海苔、フライガーリック。
香り自体はNOT FOUNDの塩に近い。
まずはスープをひとくち味見してみる。
オイリーで滑らかな喉越しはやはりスープのコンセプト的には例のスープっぽい印象。
とはいえ透明度は圧倒的に少ないが。
豚の脂分とニンニクの風味が加わったりと複雑に旨味が絡み合っているがやわらかさがあるスープ。
さっそく麺をいただこうではないかっ!
プリパツな歯応えのよいストレートな細麺。
例のやつのサンジバージョンといえば味がなんとなく想像できるだろうか。
チャーシューはホロホロ、味玉は黄身がトロトロで美味い。
なかなか美味い一杯だった。
次はリニューアルしたつけ麺にチャレンジしないとな。
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