料理してみた

自家製のジンジャーエールの元を作ってみた。

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前にgirigiriさんから頂いたコメントで、ジンジャーエールが自作できるという情報を手に入れた。

これは挑戦しなくてはなるまい!!

ということでホームセンターで750cc入る、ちゃんとパッキンで密封できるガラス容器を調達してきた。
そして生姜400gに砂糖400gを調達して早速作ってみることにした。

容器の煮沸消毒

まずは容器をあらかじめ煮沸消毒。
IMG_1358
あまり大きな容器を購入すると煮沸消毒ができないので注意な!!

ちなみに煮沸消毒は使用する直前ぐらいにやっておこう。

材料の準備

生姜を軽く洗ったら千切りにする。
IMG_1454
これですべての用意は整った。

お気づきかもしれないが、あきらかに生姜が多すぎた!
急遽もう一つの容器を用意して生姜を入れてみるも生姜で一杯一杯というね(; ・`д・´)

丁度いいので、濃さをかえて2つ作り、出来具合を調べることにした。

あとは入れるだけ

生姜150gに砂糖150gを入れてみる。
IMG_1455
750ccの容器に150gずつはかなり余裕があったので、生姜250gに砂糖200gに調整。
そして水を250cc投入。
IMG_1456
これで丁度良いくらいになった。

今回は生姜250gの辛めバージョンにしてみた。
もう一つは生姜150g、砂糖150g、水150gとスタンダード。

あとは待つ

あとは容器を振って全体的に混ざったら涼しい場所に放置。

砂糖がすべて溶けたら完成だ。

これであとは飲み比べて好みに微調整していけば自家製ジンジャーエールの元は完成だ!!

無事に完成することを祈るとしよう(´・ω・`)

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