ブロッコリーの浅漬けが旨い。
緑あざやかなブロッコリーはガン予防に効果的なβ-カロテン、動脈硬化の予防や免疫力のアップに効果的なビタミンＢ群、他にもビタミンCやビタミンEなど豊富な栄養素を含む緑黄色野菜。
キャベツの品種改良により生まれたキャベツ変種といわれている。
茹でてサラダにしたり、料理の脇役として使われること多いが、実は浅漬けにすると抜群に旨い。
今回はそんなブロッコリーを使った浅漬けが売っていたので食べてみた。
目次(タップできる)
ブロッコリーの浅漬
これがPICKLES(ピックルス)から発売中の期間限定商品「ブロッコリーの浅漬」。
データ
ブロッコリーの浅漬
販売 スーパーなど
価格 円
内容量 120g
エネルギー 38kcal
タンパク質 2.6g
脂質 0.6g
炭水化物 7.0g
食塩相当量 2.2g
※100gあたり
PICKLESは、漬物・惣菜の総合ブランドで、コンビニやスーパーなどで「ご飯がススム」の名を目にしたことが一度や二度はあるだろう。
あのメーカーから発売している商品だ。
ブロッコリーの漬物作ろうかと思っていた矢先に発見したこの商品。
しかも期間限定とか、買うでしょ。
さっそく開封してみると、漬け液(開封前に水切り口から出す)に漬けられたブロッコリー。
シンプルにブロッコリーだけ。
まさに新鮮な見た目そのままのブロッコリーがたくさん。
色味もとっても鮮やかだ。
ブロッコリーの浅漬食べてみた
さっそく食べてみよう。
ほんのり甘みと酸味、塩気がきいていて、コクがあってブロッコリーのクセもない。
そしてシャキシャキとした食感が心地よい。
ブロッコリーの浅漬ってご飯との相性はどうなのかなと思ったが、これがご飯との相性がとても良い。
まさに「ご飯がススム」。
そのままでも美味いし、ご飯のおかずとしても美味い。
これは冷蔵庫に常備したい一品だ。
