【栃木市】大和ピザ。薪窯で焼かれる日本人好みのピザ専門店

栃木市大森町、栃木インターから車で西に2kmほどの田園風景広がる地域、住宅街の一角にピザ専門店がある。
そのお店の名は『大和ピザ』。

国産チーズと小麦粉を使い、薪窯にて焼き上がるピザを食べられるピザ専門店だ。

かつて栃木駅北口から徒歩数分の場所にあった「PizzaPazza」というピザ専門店が移転しリニューアルオープンさせたのがこのお店。
これまでの好立地からあえてアクセスのしづらいエリアに移転するというところにただならぬこだわりを感じる。

今回はそんな大和ピザに行ってみた。

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大和ピザ

栃木インター付近より車を走らせること数分、右手に見えてくるセブンイレブンを目印に曲がると姿をあらわす和テイストな建物に朱塗りの柱が特徴的な大和ピザ。

2017年10月22日にPizzaPazzaが閉店、翌月11月3日に店名を「大和ピザ」にかえてオープンしたお店。

住宅地ではあるものの、周囲は田んぼや山といった自然豊かな場所。
奥に見えるのは大和だけに三輪山ならぬ大森美輪山。

これまでの店舗は駅前周辺というのもあってこじんまりとしていたが、郊外というのもあって大きな店舗になりキャパもありそう。
そしてなにより以前のような混み合うととても不便な駐車場と違い、店舗正面と左手側にある駐車場はおよそ16台ほど駐車可能。

もう駐車場が空いてないから寄るのやめようなんてことはなくなる。

アクセスは駅から徒歩で来られなくなって不便にはなったが、地元民としてはそこは問題ない。
むしろ車が駐車しやすくなったのでありがたいくらいだ。

大和ピザの店内

訪問したのは8月4日(日)の12時半ごろ。
昼どきだけあり混み合う店内。

店内右手すぐに待ち席があり、メニューも備え付けられている。

さっそく待ち席に座り待機。
その間にも後客が訪問、テイクアウト客が訪問したりと賑わっている。
比較的ファミリー層が多い印象だ。

店舗左に厨房があり、奥には神棚、そしてその下に大和窯と書かれた薪窯が鎮座する。

日本橋のある山宮カマド作の逸品。

店内は白を基調として随所に朱色が施された店主こだわりの内装。

ホールには4人掛けのテーブル席が6卓ほど、左には小上がりの個室が3室。
トータル40名ほど利用可能なようだ。

ガッツリ和テイストでピザ屋にいることを忘れさせるほど。笑

席には花が添えられている。

前店舗同様に唐辛子オイルが備え付けられている。

奥にはセルフの水と即席みそ汁が設置されている。
即席みそ汁は前の店の時にもあったが、意外とピザに合うから不思議。

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大和ピザのメニュー

大和ピザのメニューはこんな感じ。

好きなピザをチョイスして+230円でサラダ、ドリンク、即席みそ汁(セルフ)が付くとかお得。
食事ピザからデザートピザ、おかずメニュー(夜の部のみ)にドリンク類も豊富だ。

おかずメニューとピザをつまみにアルコールとかいいかもしれない。
ただ、郊外だけに帰りの代行代がやばいことになりそうだが。笑

テイクアウトもできる

テイクアウトもできるので、お持ち帰りして家で食べながら飲むのもありだな。
ちなみにテイクアウトメニューはこんな感じ。

大和ピザ堪能してみた

まずはグレープフルーツジュース(セット)でのどを潤す。

ピザが焼き上がるまでの間、まずはサラダ(セット)をいただく。

ゴマの風味が効いたドレッシングが酸味と塩気がさっぱりとしていい。
新鮮シャキシャキなレタスにほのかな苦味の効いたパプリカ美味い。

上の白いマルゲリータ

まずは上の白いマルゲリータ(1,480円)。

チーズと芳ばしい生地の香りがたまらない。

通常の約2倍というモッツァレラチーズにグラナパウダーチーズ、そして即席塩漬けミニトマトにバジルがトッピングされている。

大和ピザで使われる生地には栃木県産小麦の「ゆめかおり」が使われている。
モッツァレラチーズは飛騨高山産を使用。

さっそくいただきます。

とてもよく伸びるモッツァレラチーズだ。
しっとりもっちりした生地で、耳はサクッとして小麦の旨味も存分に感じられる。
チーズは濃厚クリーミーで瑞々しくてコク深い。

ミニトマトの酸味と塩気、甘味がたまらない。

ビスマルク

2品目はビスマルク(1,390円)。

トマトソースにモッツァレラチーズとグラナパウダーチーズ、トッピングは豚ほほ肉ベーコン、那須の極玉子、バジル。

ベーコンの芳醇な香りがたまらない。

さっそくひとくち。

チーズの美味さもさることながら、ジューシーで芳ばしいベーコンの旨味がたまらない。
そこに半熟でトロッとした濃厚なコクのある玉子が絡まると最高。

ここに唐辛子オイルを垂らして食べるとより一層旨味があふれる。
うーん美味い、これはワインが欲しいな。

最後に

栃木市郊外にある大和ピザ。
昼どきにはファミリー層が多く賑わう店内。

豊富な種類のピザはどれも美味そうで何にしようかと悩んでしまう。
+230円でドリンクとサラダ、即席みそ汁が付いてくるのがお得。

ていうピザに味噌汁?と思うかもしれないが、これが意外と合うから試してみてほしい。
夜にはおかずメニューなどアルコールを飲みながらゆったり過ごすのも面白そうだ。

また機会があったら夜の部に訪問してみたいものだ。
まぁ男同士では行きたくないが。笑