お好み焼道とん堀は、店舗前のたぬきの置物と水車、そして来店時の「いらっしゃいませ、ぽんぽこぽーん」という掛け声が特徴的な全国チェーン展開するお好み焼き店だ。
かつてはとある店舗でバイトをしていたほど道とん堀には精通していたのだが、お客として訪問したのは数える程度しかない。
いつの間にか道とん堀に食べ放題メニューが誕生していたことを知り、10年ぶりくらいに道とん堀に食べに行ってみることにした。
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道とん堀にやってきた
今回やってきたのは道とん堀の佐野店。
仕切りが多く、プライベートな空間を重視した店舗のようだ。
かつてバイトしていたお店は広い畳の空間にテーブル席が並び、他のお客と背中合わせで座るスタイルだったので新鮮だ。
4人ほどが座れる掘りごたつのテーブル。
備え付けはマヨネーズ、ソース、醬油、油など、木の容器に入っているのは青海苔と削り節だ。
オーダーは注文用紙に記入して店員を呼ぶスタイルらしい。
食べ放題メニュー
食べ放題のメニューはこんな感じ。
※通常メニューは今回はスルー
通常メニューが注文できるガチ盛りコースも捨てがたいが、この手の奴は大人数向けだ。
少数精鋭なら道とん堀コースかシンプルコースで十分だろう。
当然だが食べ放題にはルールがある。
一度に注文できるのが人数分のみで、追加注文が空いた皿と交換で可能というのは賢いな。
いちいち空いた皿を引き取りに回らなくて済むし効率よく皿を洗える。
洗うのが大変なだけに定期的に洗い物を処理できるのは便利だな。
バイトしていた時代にこのルールがあったら楽だったのにな。笑
食べ残しをしたりカス入れに捨てるのが禁止とあるが、確かに焼いたまま鉄板の上に放置したお好み焼きとか、カス入れに食べ残しを大量に投入して帰る客とか昔はよくいたな。
あれには結構イラっとした経験があるので、ルールとして明記するのは店員としてはありがたいだろう。
シンブルコース
そんなわけで今回チョイスしたのはシンプルコース+ドリンクバー。
さっそく各自人数分の注文を済ませるとさっそく最初の1品目の登場だ。
定番ミックス
最初はシンプルに定番ミックス。
具材は、豚バラ、卵、イカ、エビ、天かす、チーズ、紅生姜など。
お好み焼きを攻略
空気を含むようにしっかりとかき混ぜたら、油をひいた鉄板の投入。
昔は陶器の大きなどんぶりだったが、今はギリギリサイズの容器になっているので混ぜ合わせるのはなかなか厳しいので苦戦するかもしれない。
直径15cmほどになるようにヘラで整えればファーストアタックは完了だ。
5分ほど焼いたらヘラでうまくひっくり返し、形を整えて5分、さらにもう一度ひっくり返しで5分焼いたら完成だ。
ちなみにこの間に上からヘラで押しつぶしたりしてはいけない。
イカの芳ばしい香りがたまらない。
ソースとマヨをかけたら、たっぷりの削り節に青海苔をかけたら完成だ。
鉄板の上でソースをかけると香ばしさが増して美味いので、切り分けてから皿の上でかけるか鉄板の上でかけて切り分けるかはお好みでいいだろう。
お好み焼きだke%$iuga;e3
チーズが入ったとろふわな食感がいい。
オススメ度★★★
豚辛チーズ
具材はたっぷりのチーズ、卵、ネギ、紅生姜、天かす、輪切り唐辛子入りの挽肉など。
ピリッとした辛みの効いた挽肉が満遍なく広がるので、どこを食べても肉感がある。
そしてネギの食感やチーズの入ったふわとろ感もいい。
オススメ度★★★★
スジ牛
トッピングはジ肉、刻みネギ、卵、紅生姜、天かす。
思ったほど肉感はなくシンプルな味だ。
オススメ度★★
ネギ塩カルビもんじゃ
焦げたところを削り取って食べるのがいいよな。
もんじゃはもち明太チーズを注文しておけば間違いないと思う。
オススメ度★
豚やきそば
〆はやっぱり大物の焼きそばでしょ。
焼きラーメンを食べたかったのだが、もしかしたらもうメニューに無いのかもしれない。
ソースをたっぷり絡めて芳ばしさを出すとたまらない香りがただよう。
焼きそばは安定。
オススメ度★★★
ソウル
食べてはいないが、これがソウル。
なるほどソウルってそれかといった感じだ。
効率よく食い放題する方法
色々と腹いっぱい堪能することができたが、なんだかお好み焼き液の量が昔より減った気がしてならない。
お好み焼きだけに1枚焼くのにどうしても時間を消費する(15分くらい)。
どうせなら一度に何枚も焼いてエンドレスで食いたいところだが、一度に1枚しか注文できない制限がある。
ようするに器が空になっていれば注文できるので、すぐに鉄板に乗せて次の注文をしてしまえばいい。
こうすることでタイムロスを最小限にとどめることが可能だ。
グループで来ているなら、他の人の容器も駆使すれば注文スピードはさらに加速する。
※かなりグレー
まぁ元をとろうとかそんなことを考えずに普通に注文して普通に食べても十分に満腹になれるので、オレはいくらでも食えるぜという人は試してみるといいかもしれない。
※自己責任で
ていうか元なんてとれるのかと言いたいが。笑
お好み焼道とん堀 佐野店
住所 栃木県佐野市浅沼町777-1
TEL 0283-22-0377
営業時間 11:00～23:00
定休日 なし
