兵庫県神戸市にあるスイーツ専門店の神戸フランツ。
これまで幾度となくメディアで取り扱われ、1日に25,000個を完売するほどの人気な魔法の壷プリン。
モンドセレクション2014～2016と3年連続で最高金賞を受賞するほどの実力だ。
いつかお取り寄せしてみたいスイーツのひとつといっても過言ではない。
そんな魔法の壷プリンにこの秋限定の数量限定メニューが登場した。
このチャンスを逃しては来年までおあずけとなってしまうので、さっそくお取り寄せをしてみることにした。
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目次(タップできる)
神戸フランツとは
神戸フランツは2003年に神戸六甲にオーブンした洋菓子店。
チーズケーキ、プリン、チョコレートといった定番のスイーツに、異国情緒あふれる神戸ならではのエッセンスを加えたスイーツを幸せとともに全国に運ぶことをコンセプトにしたお店。
1号店となる神戸六甲店をはじめ、新神戸店、北野店、三宮店、南京町店、モザイク店など神戸市内に6店舗を構えるほど。
どのスイーツもよくあるモノに見えてまったく違うという特徴的なスイーツの中でもひときわ注目を浴びているのが、今回購入した魔法の壷プリン。
これまで取り扱われたテレビ、雑誌は数知れない。
そんな魔法の壷プリンの数量限定、季節限定で登場したのが今回ゲットしたものだ。
魔法の壷プリン マロン
店舗カラーの赤と黒を基調としたパッケージには、トレードマークのイカリが印刷されていてる。
オリジナルのシュッパーも購入個数分付いてくるのでちょっとしたお土産とかプレゼントにも最適。
その色合いが高級感すらある。
さっそく開封してみる。
中から出てきたのは4つの陶器製の壷。
冷凍になっているので、冷蔵庫に入れて待つこと6～7時間。
お待ちかねの魔法の壷プリンの登場だ。
これが今回購入した魔法の壷プリンマロンだ。
まるでモンブランのようなビジュアルだ。
中はマロンクリーム、生クリーム、カスタードプリンと三層構造になっている。
さっそく食べてみると、滑らかで濃厚なマロンクリームはまるでモンブランのように上品な甘さだ。
そしてふんわりしたクリームの食感もいい。
その下に隠れるカスタードプリンはマロンを丁寧に裏ごしして作られたもので、トロトロな舌触りがとても心地よい。
アクセントのカラメルソースの苦みがマロンの風味をさらに引き出すとともに甘さを中和してくれるので、まったくクドさもなくとても食べやすい。
思わず4つともいっき食いしてしまった。笑
最後に
栗の美味しい秋にしか食べられない季節限定かつ数量限定の魔法の壷プリン・マロン。
出来たて直後に冷凍しているので、とてもフレッシュで出来立てそのままの旨味を感じることができる。
ただ、それゆえに冷凍(-10度以下)でも1か月、一度解凍をしたら2日以内に食べないと風味が損なわれてしまう。
解凍時には必ず冷蔵庫に入れて6～7時間ゆっくり解凍させることで、マロンの濃厚なコクやなめらかな口どけとひんやりした冷たさを感じることができるベストな食べ方だ。
もし食べる機会があったらこのベストな食べ方に挑戦してみてほしい。
魔法の壷プリンマロンはモンブラン好きなら是非とも食べておきたい一品だ。
