今日は土曜なので焼きそばの日ということで、かずちゃんちにやってきた。
かずちゃんちといえば、先日SNSにそばメシ画像が掲載されていたので、もしかしたら食べられるかなーとか思いつつ来てみたわけだが。
どうやら本日はそばメシ職人が不在ということで、自作してみることにした。
とはいえ普通に作っては面白くない。
かずちゃんちで購入した焼きそばを使って勝手にアレンジしてみることにした。
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そばメシの材料
そんなわけで用意したのはこれ。
まずかずちゃんちで購入したそばメシキット(時価)。
えっすでに何かおかしい?
気のせいだ!!
まずやきそば。
細麺やきそばの肉マシ、キャベツマシ、ジャガイモ抜き、味付け濃いめ、そしてカット加工。
トータル300g。
青のり、紅ショウガ。
ポテトチッフスのバター醤油味。
他には、
・ご飯 300g
・卵 2個
・塩 適量
・コショウ 適量
・オイスターソース 小さじ1
ご飯と焼きそばを1:1にするのがミソだ。
総量600gとなるので、3杯分くらいの分量。
作ってみた
さつそくそばメシを作ってみる。
まず最初にフライパンにたっぷりのオリーブオイルを熱し、そこに卵を投入。
すかさずご飯を投入し軽く絡めていく。
続いてやきそばを投入して、塩コショウで味を調えつつ炒めていく。
最後にオイスターソースを投入し、しっかり炒めたら完成だ。
勝手にアレンジそばめしを食べてみた
思いのほか美味そうだ。
でもこれで終わりじゃない。
ここに青のり、細かく砕いたポテチ、紅ショウガをトッピングしたものがこれだ。
もう絶対美味いやつだw
さっそくひとくち。
普通のソースでもよかったのだが、オイスターソースにしたのは正解だったらしい。
途中に味見をした時と比べとかなり変化しているのがわかるくらいだ。
旨味と程よい甘味が加わり焼きそば本来の味と絶妙に一体感がある。
パラパラのご飯と焼きそばの絡まり具合もばっちり。
そしてポテチのパリパリ感がシャキシャキの野菜の食感のように心地よい。
これは勝手にシリーズ史上トップの完成度かもしれない。
もしそばメシキットを手に入れる機会があったら試してみてほしいw
かずちゃんち
住所 栃木市大平町榎本628-6
TEL 0282-43-2900
営業時間 10:00～18:00
定休日 日曜、第二月曜
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