なんとなくTwitterを眺めていたら、雷多で10の日限定メニューとやらがあるらしいではないか!
こんなレアなものを食べない手はない。
ということでやって来た雷多。
そう、今回の10の日限定は牛骨ラーメンだ。
18時前だというのに駐車場にはすでにたくさんの車が停車していた。
もしかして牛骨大人気?
と思いつつ店内に。
店内にはすでにお客が7名ほど。
後からさらに4名ほどやってくるという盛況ぶり。
ところがみんな牛骨以外を注文していた(； ･`д･´)
まぁ今回はそれが目当てで来たのだから気にしない。
ということでこれが牛骨ラーメンである、ウシくいねぇー 930円也
トッピングは穂先メンマ、もやし、キャベツ、ネギ、牛肉。
そして牛肉の上には玉ねぎのペースト。
野菜と牛肉をこの焼肉風味の玉ねぎペーストと合わさるとまるで野菜炒めのような味がする。
普通にこのペーストで炒めたら旨い牛野菜炒めができるw
そしてスープ。
牛の旨味が凝縮されたスープはあっさりすっきりで上品な味。
油もくどくない。
旨味が半端無いので飲み干したくなるところだが、さすかに連日のラーメン祭りでやばいので我慢(´・ω・｀)
続いて麺。
中細麺は程よいコシでスルスルいける。
牛野菜の存在感が強すぎて、麺の印象があまり残らないレベル。
ていうかすべてが自己主張強すぎてまとまり感はない印象w
10の日のネタ的なものだろうしそんなもんかな(´・ω・｀)
そして目玉のおじや丼 250円
前回はそのまま食べてしまったが、今回はスープを投入しておじやのように食べることにした。
スープを入れたら卵を潰して全体的に絡めてみた。
卵のトロッと濃厚な旨味、提供寸前に炙ったチャーシューの香ばしい味と香りがたまらない。
そして熱でとろけた脂身部分もたまらなく旨い。
スープで脂身の濃度が薄まるから丁度良いのかもしれない。
次回はまぜそばだな。
