なんか無性に旨いステーキを作ってみたくなったので実際にやってみた。
隊長「やっぱタレにもこだわって自作だよな」
縫製「そんなこだわりいらねーから」
で、購入したのはこんなん。
サーロインステーキ用肉300g、カット野菜、そして平凡な普通の和風ステーキたれ
ちなみに撮影が面倒なので作るのは縫製。
まずは30分くらい常温で放置してから作業開始といきたいところだが、すでにお店をカゴに入れながら歩いていたのでそこはカット。
そして肉を叩く･････必要があるような肉をそもそも買っていないのでやらない!!
脂身の部分に包丁で切れ込みを入れる。
クレイジーソルトを肉に振りかける
あらかじめ温めて油をしいておいたフライパンにすぐさま投入。
1分ほどですぐに裏返し、もう片面を1分ほど焼いたら完成!
で、縫製宅にはまだステーキナイフが実装されていないのでカットしてしまう。
どうよ?このミディアムレア加減がたまらん!!
そして先に作っておいたガーリックライス(素使用)+玉子
熱したフライパンに油をしき、玉子を炒めたところにご飯を投入。
ご飯と玉子を絡めたところにガーリックチャーハンの素投入。
パパッと炒めて、ガーリックライスならぬガーリックチャーハンの完成
そしてチャーハンにステーキを乗せ、和風ステーキのタレをかけてこねぎを散らして完成。
なぜチャーハンに乗せるのかと思いそうだが、皿が絶望的に足りない!
本来ならステーキ皿に野菜とステーキを乗せたりしたいとこだが、そんな皿はあるはずもない!!
そしてなにより縫製が野菜嫌いだから(´・ω・｀)
そんなわけで、縫製が肉をカットしたりしている間に、ステーキから出たうま汁でもやし野菜炒めを作る。
はい、こんなんなりましたー
隊長「やっぱ焼き方が違うと旨さがちがうな」
縫製「やっぱステーキ皿が欲しくなってくるな」
隊長「あとはステーキナイフもな」
で、〆のデザート
とろ～りクリームプリン。
めちゃくちゃとろとろで濃厚なクリームがうましっ!
