【群馬館林】つけ麺 弥七。濃厚な豚骨魚介スープがクセになるラーメン店

群馬県館林にある「つけ麺弥七」。

群馬県のラーメン店TOP3に数えられる人気店のひとつ。
名物は濃厚豚骨魚介のつけ麺(現在レギュラーメニューではない)で、その味が忘れられずに再訪する人も多いという。

今回はそんな「つけ麺弥七」に行ってみた。

つけ麺弥七

今回訪問したのは群馬県館林市赤生田町、東北道館林インターより車で約3分、国道354号館林バイパスからちょっと入ったところにある「つけ麺弥七」。

群馬県の人気ラーメン店、3本の指に入るといわれる人気店。

2010年11月24日にオープンし、自家製麺にもこだわる濃厚豚骨魚介つけ麺を名物とするお店として人気となり、群馬県でつけ麺を食べるならここと言われるほどに。

その味にハマって何度も訪問する人が後を絶たないという。

現在は、名物の濃厚豚骨魚介つけ麺は通常提供しておらず、不定期で復活する『幻の豚骨魚介つけ麺』として提供されている。
SNSなどで情報が公開されると、この日を待ちわびた弥七マニアがこぞって訪れるとかなんとか。

アクセス

駐車場は店舗向かって左手に7台分あり。
※背後に車止め等ないので、駐車の際には下がりすぎ注意。

店内

横長でこじまりとした店内。
FM NACK5がBGMに流れる。

店内入ると右手に厨房、その手前にセルフの給水器やつけ麺のつゆ温めなおし用と思われる電子レンジなどが設置されている。

入口側にカウンター席が4席、奥側に2人掛けのテーブル席が2卓。

卓上調味料はピンクソルト・酢・胡椒・一味唐辛子。

つけ麺弥七のメニュー

つけ麺弥七のメニューはこんな感じ。
※2023年6月16日時点

メニューは都度変更があるため、SNS要確認。

利用方法

入口右手に外待ち席あり。
南向きのため夏場は暑いので万全の態勢で挑もう。

つけ麺弥七行ってみた

訪問したのは2023年6月16日の昼時。
先客は4組5名、外待ちは発生していなかったが帰るころには6名ほどの外待ちが発生していた。

豚骨魚介まぜそば

今回チョイスしたのは『豚骨魚介まぜそば』並盛。

九条ネギ、玉ねぎ、背脂、チャーシュー、岩のり、ネギ、フライドオニオン、卵黄がトッピング。
さらに無料トッピングのニンニクを追加。

タレに使用しているのは、幻の豚骨魚介スープ。
各トッピングの具量がしっかり多くて食べ答え満点。

まずは背脂を絡めて麺をひとくち。

ゴワワシもっちりとしたオーション麺ならではの食感で、噛むほどに小麦の風味が広がる。
味付き背脂は醤油のコクと旨味を感じ、クセのない脂の旨味を存分に感じることができる。

たいちょー

この背脂と刻みニンニクをご飯にぶっかけ食べたら絶対旨いやつ

旨さのあまり、このまま食べすすめてしまいそうになる。
今度は全体をしっかり混ぜ合わせて食べてみよう。

濃厚トロリとしたスープに卵黄も相まって、これでもかというくらいにしっかり絡みつく。
ズズッと勢いよく啜れば、濃厚な豚骨の旨味と魚介の芳醇な香りが鼻腔を抜ける。

香ばしいねぎの風味、シャキシャキ玉ねぎの甘味とほんのり辛いアクセントが絶妙にマッチ。
背脂やニンニクの旨味、フライドオニオンの風味がタレの旨味を一段階高みへといざなう。

岩のりの磯感が背脂と合わさり生まれる、この独特の味わいがまた最高。

チャーシューも肉厚だ。

肉厚ながらホロリと柔らかくて食べやすい。
しっかり濃いめの醤油ダレきいているので、食べ応え感も満点。

その旨さに箸がすすみ、気づいたら完食。

たいちょー

並盛じゃ物足りないぞ

最後に器に残った旨し残滓に追加の半ライスを投入。

これもまた間違いない。
さらにここに一味や黒胡椒、酢などで味変して食べるのも至高。

最後に

群馬県館林市にある「つけ麺弥七」に行ってみた。

群馬県でトップクラスのつけ麺が食べられると有名だが、残念ながら今回は味わうことはできなかった。
幻の豚骨魚介スープを使用したまぜそばを味わってみたが、その幻の味に一端を感じることができた。

いつの日か、是非ともその豚骨魚介つけ麺を味わってみたいものだ。