【栃木市】景勝軒 栃木平柳店。濃厚豚骨魚介スープの上州もりそば食べてみた

真っ赤な看板に景勝軒、「腹が減ったらうちに来い！！」のロゴがインパクト抜群な景勝軒。

群馬を拠点とする景勝軒グループのラーメン店。
上州もりそばやふじ麺などをメインに提供する。

最高の美味しさと素材にこだわるという一杯果たしてどんな味なのだろう。
今回はそんな景勝軒の栃木県内店のひとつ、景勝軒栃木平柳店に来てみた。

景勝軒栃木平柳店

今回訪問したのは栃木市平柳町、バイパス沿いにあるロードサイド店「景勝軒栃木平柳店」。

真っ赤で大きな看板に景勝軒の文字が存在感ハンパない。
2013年11月1日にオープンしたお店。

景勝軒は群馬を中心に展開する景勝軒グループのラーメン店。
栃木県内では下都賀郡壬生町の栃木総本店が第一号店となる。
「最高のおいしさ」と「楽しさ」をコンセプトに、自家製麺に濃厚スープ、地産地消にこだわるお店だ。

看板メニューは上州もりそばやふじ麺など。

アクセス

店内

店内入ると正面に券売機。

右手が厨房。
中央にカウンター席が3席ずつ、奥は小上がりになっていて4人掛けの座卓が3卓ほど。

たしか昔は別の飲食店だったような気がする。
店内はほどよく年季を感じさせる。

景勝軒のメニュー

景勝軒栃木平柳店のメニューはこんな感じ。

上州もりそば食べてみた

訪問したのは平日の20時ごろ。
先客は3名、後客5名ほど。

カウンターに陣取ると食券を渡し待つこと10分。
今回チョイスしたのは上州もりそば。

中盛り無料らしいのでもちろん中盛をチョイス。
中盛でこの位ならデフォルト中盛でいいかもしれないな。

つけスープはチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、魚粉。
さらに黒コショウがふられている。

まずはつけスープからひとくち。

つけスープは豚ガラや鶏ガラ、焼きアゴを使用して10時間煮込んだという濃厚豚骨魚介系ス―プ。
そこに特製魚介ペーストを加えることで、さらなるとろみのあるスープに仕上がっている。

濃縮された動物系の旨味、節系の風味に酸味、甘みのある後味のスープ。

さて麺を食べてみよう。

群馬県産の小麦粉を使用した自家製中太麺。
濃厚スープが麺によく絡みつく。

コシが強くのど越し感が良い。
スープの甘みも引き立つ。

黒胡椒が良いアクセントになっている。

最後に

景勝軒栃木平柳町店に行ってみた。

オープン当初は常に満車状態でスルーしていたら気づいたら8年が過ぎてしまった。
実に5年ぶりの景勝軒である。

マグマふじ麺なるメニューに伝説となってしまったあの味を想像しつつも、オーソドックスに『上州もりそば』をチョイス。
濃厚とろみがあって豚骨魚介の風味が強いスープは、独特の酸味と甘みのある後味。
コシの強い麺が食べ応えあるが、中盛の割にはかなり余裕で完食できてしまった。

24時まで営業しているので帰りが遅い時にありがたい。
まだ未食のメニユーだらけなので、ベストな一杯を探してみよう。