料理してみた 料理レシピ

もやしと小葱の卵炒め。安価で旨くてご飯がすすむ最近定番の家メシおかず

最近、家メシでかなりの頻度で作っているおかずがある。
それが『もやしと小葱の卵炒め』。

なんか冷蔵庫に余っていたので、適当に作ったらこれが旨かった。
60円ほど(調味料代など除く)とコスパよく、ただ適当に炒めるだけなのにご飯がガツガツいける旨しおかず。
それが『もやしと小葱の卵炒め』だ。



もやしと小葱の卵炒め

もやしと小葱の卵炒めに必要な材料はこんな感じ。

材料

・もやし 1袋
・小ねぎ 適量
・卵 1個
・粗挽きコショウ 少々
・香味ペースト 12cmほど

作り方はとにかく簡単。
いかに短時間で手間ひまかけずに作れるか、手順?素材を生かす?何それ美味しいの?
とにかくすべてぶっこんでしまうに限る。

手順

  1. 熱したフライパンでもやしを炒める
  2. 軽く火が通ったら卵、小ネギを投入し卵が絡むように炒める
  3. 調味料を入れて軽く炒めて完成

まずは熱したフライパンに油をひき、もやしに軽く火を通す。

次に卵、小ネギを投入しいい感じに和えるように炒める。

最後に調味料を投入して全体的に軽く炒めたら完成だ。

ご飯がススム安旨料理

さっそく食べてみよう。

シャキシャキなもやしの食感。
玉子のコク感に香味ペーストの風味と旨味が絶妙に絡み合う。
コショウのスパイス感も程よいアクセントだ。

とにかくご飯がすすむ。

香味ペースト最強。

最後に

冷蔵庫の余った野菜をぶっこんで作った『もやしと小葱の卵炒め』が旨い。

最初こそ余ったものをぶっこんで炒めただけだったが、最近はもうこれを作るために買い揃えているといってもいいくらい。
やはり手間をかけたくない時には香味ペーストさんは万能。
とりあえず入れときゃなんでも旨くなる。

もやしから水分が出てヘタり始めるまでに完成させられるかが重要だ。
ほんの数分で作れる旨しおかず。

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たいちょー

栃木で活動する雑記ブロガー。 栃木県の観光に役立つグルメやスポット情報を中心に紹介 | 栃木のグルメ・観光情報の発信(たまに他県も)/気になったことを自由にダラダラ綴ります | 社畜ゆえ多忙になるとメシネタ過多になります。




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