【栃木市】かねふくストア。郷土料理しもつかれが人気！蔵の街の路地裏ストア

栃木県栃木市、蔵の街の路地裏の一角にひっそり佇む「かねふくストア」。
手作り惣菜から地元の特産品から季節の野菜や果物・乾物・お菓子など豊富な品揃えの昔ながら地元密着型のお店。

身体に優しい手作り惣菜を程よい量を手頃な価格で販売し、中でも栃木の郷土料理しもつかれが絶品だ。

今回はそんな「かねふくストア」に行ってみた。

かねふくストア

ここが栃木県栃木市旭町にある「かねふくストア」。

蔵の街とちぎのメインロードから一本奥に入ると、そこには昔ながらの街並みが混在する。
そんな路地裏の一角にある、昔ながらの食料品店。

郷土料理しもつかれで話題のお店で、昔ながらのしもつかれをはじめ、しもつかれを使ったビスコッティ、パウンドケーキなど一風変わったものも販売、地元ラーメン店とコラボをするなど意欲的に活動する。

しもつかれの発信基地的な場所でもある、といっても過言ではない。

アクセス

駐車場は店舗横の砂利の駐車場19・20番、向かいに1か所。
お店から見て斜め左に4台分の駐車がある。

斜め左は専用駐車場だが、他2か所はお店以外のスペースなのでくれぐれも無断駐車をしないように気をつけよう。

店内

昔ながらのこれぞ食料品店といった店内。

野菜から果物、乾物、お菓子などが豊富に揃う。
スーパー全盛の今だが、かつてはこういった地元に根付いたお店が主流であった。
そんなかつての姿を今も残す貴重な存在だ。

無駄に多すぎない、必要なものを必要最小限の労力で探せる。
このコンパクトさが良いところ。

手作り惣菜も豊富で、ちょうど良いサイズ感とお手頃価格に思わずあれもこれも買ってしまいそうになる。

一番の人気といえばやはりしもつかれ。
訪問した時はちょうど出来立てのアツアツが販売されていた。

さらにしもつかれを栃木土産にすべく作り上げられた、しもつかれブランド品も購入可能だ。

是非ともしもつかれの魅力を知ってほしい。

色々買い物してみた。

せっかくなので色々と買ってみた。

しもつかれビスコッティにガトーしもつかれ。

天ぷらにカレー、そしてしもつかれ。

果たしてどんな味なのだろうか?
さっそく味わってみよう。

しもつかれ

かねふくストアで一番人気の惣菜「しもつかれ」。

栃木の郷土料理であり、不遇の扱いを受けているあの一品。
でも栄養豊富で美味しい。

出来立てアツアツ。
酒粕のビター感、大根の辛味にニンジンのほのかな甘み。
あっさりだけどコクがあり、濃縮された旨味が広がる。

しもつかれの懸念事項のひとつである鮭の頭のくさみは気にならない。
とても食べやすいしもつかれだ。

カレー

カレーは家庭的な素朴な味。

スパイスがきいていて、ピリッとした辛みにほんのりビター感がきいている。
玉ねぎなど野菜の風味が出ていて、どことなく懐かしさを感じる。

今回はかずちゃんちのから揚げ弁当と合わせた勝手にコラボバージョンで食べてみた。

うむ、唐揚げにも合う。

しもつかれビスコッティ

しもつかれビスコッティはコーヒーに浸したり、赤ワインに浸して食べると美味しいらしい。

サクサク食感で、しもつかれの風味が後からやってくる。
ワインだとワインの風味が勝ってしまうが、コーヒーに浸すと甘みが引き立ち、それでいてしもつかれの風味もしっかり感じられて美味い。

アーモンドの風味や大豆の芳ばしさが良いアクセントになっている。

ガトーしもつかれ

しもつかれの焼き菓子、ガトーしもつかれ。

当然、ビスコッティ同様に大根、酒粕、にんじん、鮭の頭、いり大豆など材料にはしもつかれが使用されている。
しっとりパウンドケーキで、しもつかれの風味がそのまま、塩気が甘みを引き立たせる。

ちなみにこれらのしもつかれブラント2品は、いづれも真岡市の菓子工房こぶし謹製。

最後に

栃木県栃木市、蔵の街とちぎにある「かねふくストア」。
昔ながらの店構えに豊富な品揃え。
美味しい惣菜に、人気のしもつかれは是非とも食べてほしい。