らーめんにい村のテイクアウト「濃厚つけめん」のつけ汁で炊き込みご飯作ってみた。
ずっとやりたかったことがある。
それはらーめんにい村の濃厚なつけ汁を使って炊き込みご飯を作ったらめちゃくちゃ美味いんじゃないか?
それをついに実践する時がやってきた。
結論から先に言うと、まだまだ改善の余地が多分にある。
ということでさっそくやってみよう。
目次(タップできる)
にい村つけめん風炊き込みご飯作ってみた
さっそくこの検証のために用意したのがこれ。
ポイント
・つけめんつけ汁 1杯
・チャーシュー 2枚
・メンマ 適量
・ネギ 適量
・米 1.5合
・水 200ml
今回つけ汁を1杯分丸々使用、トッピングの具材をそのまま流用した。
作り方(※失敗)
作り方はとても簡単だ。
炊飯器に米を投入し、1合分の水200mlを投入。
そこにつけ汁をすべて投入。
冷蔵庫で保管していたのでコラーゲンが固まってゼリー状になってしまった。
ここで一度温めて液状にしてから投入するべきだったかもしれない
さらにチャーシュー、メンマ、ネギも全投入。
あとは炊き上がりを待つのみ。
そして炊きあがったのがこれだ。
鯖などの魚介の芳醇な香りがただよう。
これは想定通りのものができたんじゃないか?
チャーシューをほぐすようにしっかり混ぜ合わせれば完成。
さっそく食べてみよう。
炊き込みご飯というよりは、おじやといった感じのベチョベチョ感。
しかも米の芯が残っている。
全然だめだ。
水を減らしたのが失敗だったか、というよりつけ汁が思ったより吸収されなかったうえにその分水分が多くなってしまった結果、中までちゃんと炊けてないうえにおじや状態になってしまったようだ。
やはり思いつきで適当にやるもんじゃないな。
水を200ml追加して煮込んでなんとかそれらしく仕上げることができた。
もう完全におじやである。
こんな時に煮込み機能が使えるのは非常にありがたい。
味は結構いける
さっそくひとくち。
豚魚系の濃厚つけ汁のあの味そのままのおじやだ。
丸々入れてしまったので、もしかしたら濃すぎるかと思ったがそんなことはない。
これは美味い!!
ほぐしたチャーシューもいい仕事している。
これで計画通りに完成していたら何も言うことなかったんだけどな。
最後に
らーめんにい村のテイクアウトつけめんのつけ汁で作る炊き込みご飯を作ってみた。
適当に思いつきでで作ってしまったので案の定ひどい有様になってしまった。
でもチャレンジしないと新たな味を発見することはできない。
どこかのエロい人も言っていてた「失敗は成功の元である」と。
