【栃木市】BOUQUET patisserie(パティスリー・ブケ)。栃木駅近くの洋菓子屋さん

栃木市境町、栃木駅北口近くにオシャレな洋菓子屋さんの新店がオープンした。
その名はBOUQUET patisserie(パティスリー・ブケ)。

2020年4月19日にオープンしたのは、栃木駅北口前通りに新築されたライトグリーンな外観がオシャレで存在感抜群の建物。
その中央にお店を構えるのが、今回訪問した洋菓子屋さんだ。

BOUQUET patisserie(パティスリー・ブケ)

ここが今回訪問したBOUQUET patisserie(パティスリー・ブケ)。

フランス語で花束を意味する店名の「BOUQUET 」は、花束を貰った時のような笑顔をケーキに込めて作りたいという想いから名づけられたという。

アクセス

店舗建物裏側に駐車場2台分あり。

駐車場が空いてない場合はタイムパークを利用。
会計時に1時間無料券もらえる。

店内

こじんまりとした店内。
可愛らしく装飾されたには、ケーキや洋菓子が並ぶ。

左手ショーケースにはオシャレなケーキの数々、右手にはフィナンシェやパウンドケーキなどが多数。
ケース入りも販売されているので、お土産などにも良さそうだ。

BOUQUET patisserieのメニュー

BOUQUET patisserieはオープンして間もないが(5/1時点)、品揃えは豊富であれもこれもし欲しくなってくる。
今の季節の主な品揃えはこんな感じ。

他にも誕生日ケーキなどの予約も可能のようだ。

ケーキ食べてみた

せっかくなのでケーキをいくつか買ってみた。

モンブラン

まずはモンブランから。

和栗とフランス産の栗を使ったクリームを使った一品。

濃厚滑らかで濃厚な栗の風味感じるマロンクリームだ。
底面のメレンゲはサクサク芳ばしさがアクセントになっている。

クリームの中央には栗が隠れていて、甘すぎずほどよく柔らかで美味しい。

アリス

2品目はアリス。

ピスタチオと苺のムースをあしらった一品。

ピスタチオのコクと風味、甘酸っぱい苺が絶妙。
クリーミーな舌触りに、底面のザクザク食感がいいアクセントなっている。

天面にはピスタチオにフレッシュな苺がトッピングされ、酸味のきいた苺でまろやかな風味に感じる。

ショコラフランボワーズ

3品目はショコラフランボワーズ。

天面には木いちごやマカロンなどがトッピングされ可愛らしい一品。

甘酸っぱいラズベリーのムースに、ほんのりビターなチョコレートのクリームが絶妙だ。
サクサクのマカロンも美味い。

おまけのマドレーヌ

最後はおまけにいただいたマドレーヌ。

噛んだ瞬間にレモンとバターの風味がふんわり広がる。
しっとり柔らかで甘すぎなくて何個も食べられそうだ。

最後に

今回は某らーめんＮ村さんのTwitter情報で知った、栃木市境町にあるBOUQUET patisserie(パティスリー・ブケ)に行ってみた。
いつの間にか、こんなところにオシャレなお店ができていたなんて!と思いつつ訪問してみると、どれも美味しそうなケーキが沢山。
11時前に訪問したのに、すでにいくつかは残り少ない状況だったので、もしかしたらオープン間際に訪問するのがベストかもしれないな。

今回は残り少ない人気と思われる2品と個人的な好みでモンブランをチョイス。
どれも美味しくて、また食べたくなるものばかり。

季節によって品揃えが変わるので、また今度別の季節の味もあじわってみたいものだ。