【栃木県小山市】ラーメン山崎。煮干し中華蕎麦山崎のG系な2号店

栃木県小山市にある煮干し中華蕎麦山崎がセカンドブランド店としてオープンさせたG系ラーメン店。
今回訪問するのは小山市城東、小山駅から1.3kmほどの所にあるラーメン山崎。

小山駅東口近くにある煮干し中華蕎麦山崎のセカンドブランド店として2018年9月25日にオープンしたお店。
おもにジャンク系なG系ラーメン、まぜそばを提供するお店だ。

さっそくそんなジャンクな一杯を求めて行ってみた。

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ラーメン山崎

ここがセカンドブランド店のラーメン山崎。

2階建てマンションの1階、店舗が並ぶ一角にそのお店はあった。
正面には9台分の共同駐車場、右手には駐輪スペースがある。

建物左側の駐車スペースは住民用と思われるので、絶対に駐車することないようにしよう。
訪問したのは12時半と混み合う時間帯、丁度1台分の空きがありギリギリで滑り込む。

店内入ると正面右側に厨房がありL字のカウンター席が10席ほど。
G系のお店特有の香りはなく清潔感のある店内だ。

左奥には製麺所。

右手入り口に給水機、レンゲ、ティッシュやゴミ箱が設置されている。
そして左手には券売機、待ち用の椅子が用意されている。

さっそく食券を購入すると待ちへと並ぶ。
タイミングが良かったのか先客は1名だけ。

10分ほどで席へ。
備え付けはシンプルに蓋つきの箸ケースと黒コショウのみ、テーブルなどもべたつき感も一切ない。

水、レンゲはセルフ。
席に着いたら食券はカウンターの上段に置く。

野菜抜きの場合は、この段階でコールしておく。

ちなみに食後はどんぶりなどをカウンターの上段に置き、テーブルを布巾で拭いて帰るスタイル。
※ゴミは入り口付近のゴミ箱へ。

ラーメン山崎のメニュー

ラーメン山崎のメニューはこんな感じ。

辛味噌味やカレー玉、カツオ玉なるトッピングが非常に気になる。
種類はラーメンとマゼソバの二択。

ラーメン
小 豚2枚/麺量200g　750円
中 豚2枚/麺量300g　750円
大 豚2枚/麺量450g　850円
ミニ 豚1枚/麺量150g　700円

マゼソバ
小 麺量200g　850円
中 麺量300g　880円
大 麺量450g　980円

小が通常の大盛り程度、中が通常の2倍程度となり、野菜は多めとなる。
くれぐれも食べ残すことのないように注意しよう。

無料トッピングはこんな感じ。

ラーメンは提供寸前あたりに「ニンニクいれますか」と聞かれるので、その時に無料トッピングをコールする。
※増しまで対応可

マゼソバは無料トッピングはすべて入っているので、抜きたい物や増したいものをコールするスタイルだ。

詳細は不明だが、辛さをトッピングすることができるようで、唐辛子を上から振りかけてくれるらしい。
たぶん1辛とか2辛コール?

中ラーメン食べてみた

今回チョイスしたのは中ラーメン(750円)+うずら5個(100円)+しょうが(50円)。

コールはニンニクアブラ。

茹でたもやしとキャベツ、豚2枚、しょうが、にんにく、アブラ、うずら5個がトッピングされている。

野菜は多めだが、びっくりするほどではない。
これならヤサイもコールいけたかもしれないな。

まずはスープから。

表面にはたっぶりのアブラが浮かぶ。
まるでバターのようにコクと旨み濃厚なアブラ、そしてほどよく乳化したスープの旨味、甘味が広がる。
カラメコールをしよと思ったが、塩気は濃いめな印象なので野菜マシしないならこのままでいけそうだ。

続いてスープに絡めた野菜をいただく。

野菜にスープが絡むと絶妙な味加減で美味い。
そしてキャベツが美味くて無限に食べられそうだ。笑

それではお待ちかねの麺。

コシ強ゴワ系の太麺は小麦の旨味を感じられ、そこに塩気濃いめのスープが良く合う。
まさにこのスープのために作られた麺といった一体感。

ここにニンニクとしょうがをスープに混ぜ合わせて食べると、ビリビリくるスープの刺激にニンニクのコクある風味、しょうがの辛みと苦味が相まって味に深みが増す。
ニンニクとしょうがで20倍美味くなるというのも納得だ。

チャーシューは柔らかのトロホロ系でこれまたクセもなく美味い。

ただ、さすがに後半はスープの塩気を麺が吸ってしまうので、いかに早く攻略するかがカギだな。

最後に

今回初訪問のラーメン山崎。
煮干し中華蕎麦山崎のセカンドブランド店だけあり完成度高い。

野菜多めという情報にヤサイマシをコールしなかったが、そんなびっくりするほどてはないのでこれならマシてもいけそうな印象だった。
スープは濃いめなのでカラメコールはしなくてもいいかもしれない。

そして何より気になるのが、裏トッピングっぽい辛さマシコール。
初回だったのとルールが不明だったので遠慮したが、次回は是非とも試してみたいところ。

栃木県小山市城東にあるラーメン山崎。
G系としては意外と食べやすかった。