栃木県益子町にある道の駅ましこで売られている、益子の卵で作ったマヨネーズ風ディップソースが美味すぎる。
道の駅入り口のキッチンカーで食べられる「おいものおもい」にも使われているとろたまディップ。
そのあまりの美味しさに、そのままお土産に買って帰る人も多いことだろう。
そんなうちの一人がここにいる。笑
益子の薄羽養鶏場で採れた新鮮な卵を使用し、地場産の食材を加えて作った3種のとろたまディップ。
益子に来たら是非とも購入したい一品だ。
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とろたまディップ
益子の地場産の食材で作られた益子ブランドのとろたまディップ。
とろたまディップは、落花生を使ったローストナッツ、はちみつを使ったハニーマスタード、パラべーニョを使ったホットハラペーニョの3種類の味が販売されている。
ローストナッツは、ピーナッツペーストのコクと甘味が効いた、ローストした肉や温野菜などに合う味。
ハニーマスタードは、はちみつの甘みと粒マスタードの食感が合うとろたまディップのベーシックタイプで万能な味。
ホットハラペーニョは、ハラペーニョの食感と辛みがクセになるタルタル風な味付けで揚げ物などに良く合う味。
それぞれが特徴的ではあるが、今回注目したのはホットハラペーニョ。
やはり激辛ハンターとしては辛味の効いたものがどんな味に仕上がっているのか気になるところ。
ぶっちゃけ全種類買ってもよかったが、1個650円という値段にちょっと迷いが生じてしまい、いつものように勢いで買うことができなかったわけだが。笑
揚げ物で試してみた
酸味のある香りで見た目はタルタルっぽい。
タルタル、そして揚げ物に合う。
ということはやはりアレでしょ。
まずはフライドポテトに塩と黒胡椒をまぶしたもので試してみよう。
ピリッと辛くてコクと酸味があってクセになる味だ。
ハラペーニョの食感が心地よい。
なんだろうこの味どこかで。
そうあれだ、サワークリームオニオンと完全一致。
これはやばい、ワインが欲しくなる。
そしてやはりこれでしょ。
かずちゃんちのタレからにとろたまディップ。
食べる前からわかる、これはやばいと。
さっそくひとくち。
あーこれはダメだ。
なんて罪な味だろう。
甘味のあるタレにタルタルですでに美味いというに、ピリッとした辛さが抜群に合う。
これはヤバイ。
とりあえずハイボールをもらえないだろうか。
最後に
前回のハニーマスタードと今回のホットハラペーニョを味わってみたわけだが、結論から言うとダントツにホットハラペーニョが好みの味だった。
用途によって得手不得手はあるだろうけど、やはりこのピリッとした辛さはクセになること間違いなしだろう。
でも辛いの苦手な人はあまりつけすぎると辛いので注意な。
道の駅ましこに寄った際には是非買って帰って欲しい一品。
道の駅ましこ
栃木県芳賀郡益子町長堤2271
TEL 0285-72-5530
営業時間 9:00～18:00
定休日 第2火曜
