鹿沼市にある欧風カレー専門店の欧風カレーZIPANGに行ってみた。
2018年8月にオープンした欧風カレーZIPANGは、いわゆる欧州のデミグラスの技法をヒントとして作られたヨーロッパ風のエッセンスが加えられた日本独自に発展を遂げたカレーのジャンル「欧風カレー」が食べられるお店だ。
欧風カレーZIPANGは、野菜の旨味をベースに牛すじなどを丁寧に煮込み、そこに仕上げのスパイスをブレンドするという本格的な技法を使っている。
その味には牛の野菜の甘味、トマトの酸味に加え、しっかり効いたスパイスの辛味が絶妙なカレーを提供しているという。
これまで日本独自のカレーといえばホテル系カレー、洋食屋系カレー、カレールー系カレーは食べてきたが、欧風カレーは未知の領域だ。
それだけにとても楽しみで仕方がない。
さっそくその味、あじわってみようじゃないか。
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欧風カレーZIPANG
鹿沼のメイン通りから1本裏手にある、この時期とてもキレイなイチョウの木の並ぶ並木道沿いにその店はあった。
ピンク色が存在感抜群のサロンドミルの建物2階にあるのが今回の目的地、欧風カレーZIPANGだ。
建物右手には壁で仕切られた駐車スペースが3台分、その奥に砂利のスペースが7台分確保されている。
店舗はサロンドミルの入り口左手の階段を上がった2階にある。
店舗に入ると正面が厨房、右側には壁があり店内が見えない仕組みになっているのはありがたい。
奥へと進むと、左手にカウンターがあり、さらに奥には2段高くなったエリアがある。
右手には2人掛け、4人掛けなどのテーブル席がいくつか、その奥の壁の裏側にはカウンター席。
そしてさらにその奥には個室チックな中二階席がある。
漆喰の壁に木材、間接照明となかなか雰囲気のいい店内はセンスを感じる。
オシャレなBARと言っても違和感はない。
手前から床の高さが奥に進むほどに床の高さが高くなる構造が面白い。
さっそく一番手前の2人掛けの席に陣取る。
ちなみに今回の同行者は山岡さん。
欧風カレーZIPANGメニュー
メニューはこんな感じ。
通し営業なうえに11時～17時までランチメニューが注文可能というのはとてもお得。
テイクアウトもやっているようだ。
レギュラーメニューは数種のカレーにサラダなど、ドリンクやデザートも充実している。
〆のナポリタンというのがとても気になる。
季節限定メニューはキーマカレー。
なんだか色々と食べたいものがあって悩むな。
欧風カレーを堪能してみた
さっそく食べてみようじゃないか。
欧風カレーAセット
山岡さんが注文したのは、欧風カレーAセット(1,000円)。
ビーフ、カツ、野菜からトッピングが選べ、薬味、サラダ、ソフトドリンクがセットになったものだ。
今回のチョイスは野菜。
ピーマン、かぼちゃ、きのこ、カブ、ニンジン、ブロッコリーなど素揚げの野菜がふんだんにトッピングされている。
美味そうだ。
欧風ビーフカレー
今回チョイスしたのは欧風ビーフカレー(880円)。
グレイビーボートに入れられたカレー。
メロン型に盛られたライスにはコリアンダーが添えられている。
薬味は、ラッキョウ、福神漬け、レンコンきんぴらの三種。
カレーには大ぶりな牛肉のかたまりがゴロゴロ入っている。
さっそくひとくち。
口に含むと芳醇なスパイスの香りが鼻腔を抜ける。
野菜をじっくり煮込んで濾したものにさらにひと手間加えたというだけあり、その旨味はとても濃厚だ。
ピリッと優しい辛み、濃厚な野菜の旨味と甘味、そしてしっかり効いた酸味、そこに牛の旨味が溶け出した深みとコクがありスパイスの奥深さを感じさせる一杯。
牛肉もトロトロでとても柔らかくて美味い。
「カレーは飲み物です」ではないが、思わず一気食いしてしまった。
欧風キーマカレー
二品目は欧風キーマカレー(880円)。
挽肉と野菜、豆の入ったキーマカレー。
トッピングは、緑、赤、黄パプリカとナス、レンコンなどを素揚げしたもの、レッドキドニー、ひよこ豆、エンドウ豆など数種の豆、コリアンダーと彩りが鮮やか。
さっそくひとくち。
こちらはしっかりした辛さと苦味が効いたスパイス感のある一杯だ。
肉や野菜の凝縮した旨味とコクのあるキーマカレーに、レンコンや豆のホクホク感やシャキシャキ感が面白いアクセント。
野菜の甘味、苦味がまたカレーのコクを増幅させ、いつまでも口の中で余韻を楽しめる。
圧倒的な食べごたえ感は2杯目ではなく1杯目に食べるべきだったか。笑
最後に
初めて食べる本格的な欧風カレー。
なるほどカレーの中にデミグラスに通じるものを感じる奥深い味だった。
芳醇な香りに濃厚な旨味、いつまで余韻を残すその味はクセになること間違いなし。
まずは欧風ビーフカレーを食べてそのこだわりの味を堪能し、次にスープカレーやキーマカレーに挑戦するといいんじゃないだろうか。
鹿沼のメイン道路から1本裏手の道沿いとわかりずらいかもしれないが、ビッグワンブックス鹿沼店の裏側と覚えておけば迷うことなくたどり着けるだろう。
鹿沼に誕生した本格的な欧風カレーの専門店、欧風カレーZIPANGおすすめ。
欧風カレーZIPANG
住所 栃木県鹿沼市晃望台20 サロンドミル2F
TEL 0289-77-7779
営業時間 11:00～21:00
定休日 木曜(祝日は営業)
