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今間借りカレー屋がアツい!!栃木市発?間借りカレー屋をやってみた

投稿日:2018-04-01 更新日:

今間借りカレー屋がアツい。
居酒屋や飲食店などのお店の休日や営業時間外を利用した、いわゆる間借りで営業するカレー屋が人気だ。

店舗を構えず間借りすることでコストとリスクを抑えることが可能なので都内では急増中だ。
カレーに専念できるので、それぞれがオリジナリティのあるこだわりの一品ばかりを提供している。

あまりの人気に間借りから独立するという夢を実現したお店もあるほど。

先日も某局の某知らない世界でも間借りカレーマニアが登場して紹介を行っていたが、どうも栃木市どころか栃木県には間借りカレーが存在しない(もしかしたらあるかもしれないが)。

そんなわけでかずちゃんちは日曜が定休日なので、間借りしてカレー屋をオープンしてみた。

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栃木市初?間借りカレー屋

本日2018年4月1日栃木市初の間借りカレー店のオープンだ。

ちなみにTシャツに数字を書いてないのでセーフ。笑

 

メニューはこんな感じ。

・グリーンキーマカレー 1,000円
・野菜マシ 200円

※野菜は季節と仕入れ状況によって都度内容がかわる。

フライパンと寸胴ひとつあればどこでもできる。

当店のカレーはベースとなるカレーと、揚げ野菜をトッピングするというスタイル。

野菜はその日の仕入れ状況によってかわるが、野菜の美味しい季節は自然と色鮮やかになってくる。

揚げたての新鮮な野菜はそれだけでも十分美味い。

 

グリーンキーマカレー

これが間借りカレー店の看板メニューのグリーンキーマカレー(野菜マシ)。

ナス、ヤングコーン、パプリカ(赤・黄)、ミニトマト、ズッキーニ、オクラが春を感じさせる。
野菜マシにすると肝心のカレーが良く見えないというね。笑

このカレー、栃木の名産であるニラを使ったグリーンキーマカレーになっている。
ニラの香りがとても強い一品。

さっそく試食。

ちょっとニラペーストの量が少なかったかもしれないな。
ドライキーマカレーっぽくなってしまった。

具材と2:1の割合にして水を加えたのだが、具材に対して4:1までニラ感を増すか、3:1にして水を加えるように改良したほうがよさそうだ。

程よいスパイスの辛みにほのかな甘み、ニラの風味もなかなかいい感じ。
野菜も甘味があって美味い。

 

今後ブラッシュアップを重ねて完璧なグリーンキーマカレーを目指そう。

 

最後に

今日は4月1日だぞ?

 

 

401 USSO CURRY
住所 栃木市大平町榎本628-6
TEL なし
営業時間 10:00~14:00(LO13:30)
営業日 日曜(不定期)

 

追記

エイプリルフール!!

 

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