料理してみた 料理レシピ

自作シーチキンでツナマヨサンドイッチ作ってみた

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シーチキンを使ったメニューといえば、ツナマヨおにぎりやツナマヨ寿司、ツナマヨサンドイッチは安定感のある旨さをほこる鉄板なやつだ。
オシャレな料理を作るのも面白いが、シーチキンやツナ缶といった庶民の愛する食べ物にオシャレや高級感なんて必要ない。
ツナにマヨネーズぶっこんでガッと挟んでガバッと食うのが最高なんだ。

三食ツナマヨサンドイッチを食べろと言われたら喜んで食べるくらいにツナマヨ好きが、自作シーチキンを使ってツナマヨサンドイッチを作ってみることにした。

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ツナフィリング

そんなわけで前回自作したシーチキンが余っ・・・を使用して作るツナマヨサンドイッチの材料はこんな感じだ。

・自作シーチキン 1.5巻分くらい
・玉ねぎ 大1/3
・マヨネーズ ツナと同量くらい
・ケチャップ 大さじ1
・胡椒 適量
・食パン 4枚

まずは玉ねぎをみじん切りにして水にさらして辛味を抜いておく。

ツナの油をしっかり搾り取る。

ボウルに水気をしっかり搾った玉ねぎ、ほぐしたツナ、その他調味料を投入。

あとはしっかり混ぜ合わせればツナフィリングの完成。

 

ツナマヨサンドイッチ

あとは用意した食パンにツナフィリングを塗ってサンドする。

次に食パンと具材が馴染むようにと乾燥防止も兼ねてラップに包んで5、6分待つ。

これで包丁を入れても崩れることなくきれいにカットできる。
これが完成したツナマヨサンドイッチだ。

ちょっと皿が小さすぎたがまぁいいだろう。笑

断面はこんな感じ。

しっとりツナマヨに隠し味のケチャップが絶妙。
玉ねぎもいいアクセントになっている。

ただ、食パンは超熟よりも安価な普通の食パンの方が一体感があるかもしれない。
それと今回ツナとマヨの割合を1:1で作るつもりだったが、ちょっと控え目にしてしまった。

もっとガッツリと恐れずに1:1になるくらい大量に投入しないとダメだ。

 

おまけのツナマヨおにぎり

ついでに作ったツナマヨおにぎり。

コンビニらしさを出すために塩気を増やすために塩むすびにしてみた。

程よい塩気のあるご飯とツナマヨの味がよく合っている。

ツナマヨおにぎりは裏切らないなー。

 

結論

シーチキンを自作するより市販のツナ缶使ったほうが、いつも食べるようにあの味に近いよ?

 

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