かずちゃんちの4周年記念の感謝セット第二弾が発売中だが、どうも梅肉ソースの酸味が際立つ感があった。
そして今回クリーミーでまろやかさの増した感のあるチキン南蛮のタルタルソース。
もしかしたらこの二つを一緒にしたら程よい感じで美味いんじゃね?
ということで試してみた。
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梅肉チキン南蛮
そんなわけでチキン南蛮に梅肉ソースをかけてもらったやつ(時価)。
なんてことはない、感謝セットの梅肉ソースから揚げにかけるソースを同セットのチキン南蛮にかけてもらっただけだ。
白いタルタルに梅肉の赤がなんとなくめでたい。笑
さっそく食べてみた。
タルタルの酸味と梅肉ソースの酸味で逆に酸味が増すんじゃないかと思いそうだが、意外とまろやかになって食べやすい。
梅肉の風味がまたいいアクセントになっている。
これはこれでアリかもしれない。
でも、もしかしたらチキン南蛮の甘ダレだけでもいけるんじゃないか?
試してみた。
チキン南蛮の奄美のあるタレと梅肉ソースがなかなか合う。
ほどよい酸味に甘酸っぱい風味がさっぱりとしていて鶏肉との相性も悪くない。
こっちの方が美味いな。
最後に
美味いものを発見するには検証をすることは大事なことだ。
それがたとえメニューにないものでも。笑
※良い子は真似しないように
限定終了まであと8日あるので、もし裏設定として採用されるようなことでもあった場合は試してみるといいかもしれない。
かずちゃんち
住所 栃木市大平町榎本628-6
TEL 0282-43-2900
営業時間 10:00～18:00
定休日 日曜、第二月曜
