時刻は16時半過ぎ。
昼メシを食べるには遅いし、夕飯を食べるにもお店の夜の部にはまだ早い。
そういえば今日は土曜日だと思い、土曜といえば焼きそばの日なのでかずちゃんちでメシを食うことにした。
お店に行くと見慣れたサングラスの後ろ姿があり、サングラスの人が持ってきたという小エビから何かの可能性を感じた。
そうして登場したのが、今回裏メニュー的な突発のやきそばだ。
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小えび香る塩やきそば
これが今回の突発裏メニューの小エビ香る塩やきそば(時価)。
小エビの芳ばしい香りが湯気とともに香る。
小エビが苦手らしく、味見はまったくしていないので想像で作ったという一品だ。
塩やきそばには、キャベツ、小エビが使われ、青のり、魚粉がかけられている。
すでに傑作の予感しかしない。
さっそくひとくち。
塩やきそばのさっぱりした味付けに、小エビの芳ばしい風味がとてもよく合う。
魚粉の旨味がまたいいアクセントになっている。
とにかく美味い!!
これまでの裏メニューTOP3を塗り替える勢いで美味い。
これは是非とも限定メニューとして登場させてもらいたいところだ。
だがしかし、作る側が小エビが苦手で味見がまったくできないというね。笑
かずちゃんち
住所 栃木市大平町榎本628-6
TEL 0282-43-2900
営業時間 10:00～18:00
定休日 日曜、第二月曜
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