そろそろラーメンを食べてもいいかなーと思い、今回チョイスしたのは麺堂HOME。
実に三か月ぶりだ。
しばらく食べに来ない間にメンバー入れ替えやら新メニューやら色々と変わっているらしい。
はたして新メニューはどんな味なのかさっそく夕飯がてら行ってきた。
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メニュー表もしばらく来ない間にとてもすっきりした感じにリニューアルされていた。
パッと見でわかりやすくなったメニューには、なにやらつけ麺に「背脂醤油つけ麺」なるものが追加されていた。
これが新メニューのやつらしい。
つけ麺のプラス50円で「つけ汁増し」ができるのも何気に嬉しい。
大盛りとかにするとどうしても終盤につけ汁が足らなくなるからな。
まぁ旨カラでつけ汁がドロドロになってきて、辛さが増したところを食べるのが好きだったりするのだがw
そんなわけで、今回注文したのはもちろん背脂醤油つけ麺(830円)だ。
つけ汁にはたっぷりの豚の背脂が浮かび、岩ノリとネギがトッピングされている。
麺は中太麺に水菜、穂先メンマ、そして大判の豚バラチャーシューがドカンと一枚。
背脂たっぷりにこの存在感あるチャーシューだ、なかなかやばそうな予感がするw
まずはスープをひとくち。
鶏清湯スープはキレのある濃いめの醤油の風味が効いていて、背脂はクドさはまったくなくクリーミーな舌触りにトロっとした食感が心地よい。
さっそく麺をくぐらせてひとくち。
久々のお店での麺リフトで若干ピントがずれてしまったのが残念だ。
もっちりとしてコシの強い麺に絡む背脂。
そして程よい濃度に落ち着いた醤油がいい感じだ。
まったくクドさがなく、あっさりとしていて食べやすい。
岩のりがまためちゃくちゃ相性が抜群で、トッピングに存在するならマシマシぐらいいきたいくらいだ。
スープの熱でトロっとした歯触りのチャーシューの脂身もいい。
穂先メンマも相変わらず美味い。
背脂醤油つけ麺なかなか好みかもしれない。
そしてやはりこれも忘れちゃいけない気まぐれ飯。
今回は焼肉のタレ味の焼肉丼だ。
甘味のある焼肉のタレで味付けされた焼肉からしたたるタレがご飯にしみこんでいる。
なんともオーソドックスかつ安定感のあるご飯がススムやつだw
久々だけに美味さもひとしお。
本来なら水曜スペシャルとかいきたいところだが、スープを完飲してしまいそうなのでまだ当分の間は我慢かな。
はやいとこ目標体重まで戻してラーメン食いまくりたい!!
麺堂HOME
住所 栃木県栃木市片柳町1-2-38
TEL 0282-25-6125
営業時間 11:30～14:30 17:30～21:00
定休日 木曜日
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