大将が体調不良により休業状態だった拉麺うえ竹。
無事、大将が退院しついに営業が再開された。
そんなわけでさっそく復帰祝いに真っ赤なハイパーなやつを食べに行ってきた。
まだ体力が完全回復してないらしく、厨房に立っているだけでも足の疲労がやばいという大将が混信の力を振り絞って作ってくれた一杯がこれだ!
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鶏コクレッドのハイパー。
なにげに鶏コクレッドを食べるのも４か月ぶりだ。
久しぶりのハイパー大丈夫だろうか?と思いつつまずはスープをひとくち。
濃厚でトロみのあるスープに浮かぶカイエンの刺激、そして豆板醤の辛みと麻辣醤のしびれる辛さの複合的な辛さが口の名に広がる。
この絶妙な辛さのコンビが織り成す刺激がなんともたまらない美味さだ。
つづいて麺だ。
まず麺が絶品だ。
このパッツリ感が強く、歯ごたえも楽しむことができ、旨味もとても強い細麺。
その麺に濃厚鶏白湯と融合した辛さのスパイスが加わることで美味さが倍増する。
復帰後もこの美味さは健在といったところだろうか。
そしてこれも忘れちゃいけない。
〆のご飯だ。
鶏コクレッドを食べたらこれを食べなきゃ終われない。
それくらいご飯との相性は抜群。
麺を食べるよりも辛さ、旨味をさらに強く感じることができる。
もちろん完飲して終了だ。
しばらくは通院の関係で水曜も休みで、金曜の夜営業も休止らしいので、食べに行く予定の人は気をつけよう。
そして大将、復帰おめでとう!!
拉麺うえ竹
住所 栃木県栃木市平柳町1丁目9-16
TEL 090-1409-9324
営業時間 11:30~14:30
18:30～22:00(金曜のみ夜営業あり)
定休日 日曜
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