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麺堂HOMEに本日40杯限定の「矢田部氏特製テグタンラーメン」を求めてやってきた 25杯目

投稿日:2016-02-09 更新日:

IMG_0941本日2月9日はかねてより告知されていた麺堂HOMEでの限定ラーメンが提供される日。

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お店にやってきたのは19時頃。
新しい店員さんだろうか?w
IMG_0875IMG_0876麺堂ヌーコさんのお出迎えを受けて店内へ。

そんなわけでこれが今回の限定のメニュー。
IMG_0940気まぐれ飯を注文するつもりだったが、セットが気になったので我慢するつもりだった。
のだが、結果的に我慢できなかったw

で、これが本日限定40杯の谷田部氏特製のテグタンラーメン(950円)+ご飯付(50円)。
IMG_0942牛の旨味が濃縮しているだけあり、その香りももぉーたまらんw
トッピングは牛スジ、山盛りのモヤシ、小ネギ。

まずは牛スジと牛骨、野菜をじっくり煮込んだというスープをひとくち。
IMG_0943旨カラ醤油とあわせたスープはピリッとした辛みがあり、あとから牛の旨味ががつんとやってくる。
若干今の喉の不調時には来るものがあったが全然問題は無い。

そして麺。
IMG_0944縮れのある太麺は、もっちりとした食感が強くスープとの絡みもよい。
モヤシのシャキシャキ感がまたよく合う。

そしてこの牛スジ。
IMG_0945よく煮込まれていてトロトロで臭みもまったくない。
少し置いてから麺を啜ると牛スジから旨味がしみ出し甘みのある後味に変化する。

そしてセットのご飯だが、よく考えてみれば半ライス程度の量なのに何を恐れていたのだろう。
気まぐれ飯と合わせてご飯1杯分程度ではないかw
IMG_0946

で、さっそくご飯をスープに投入。
IMG_0948IMG_0949まぁこのスープにご飯なんて投入しようものなら美味いに決まっている!!
これまたもやしのシャキシャキ感と辛みが食欲をそそる。

そして気まぐれ飯の豚ほぐし飯(250円)だ。
IMG_0947やはり前回は昼で今回は夜というのもあって、若干味のしみ具合の違いからか塩分濃度は上がってしまった印象。
でもやっぱり美味い!!
ご飯のおかずとしては最強の部類に含まれるんじゃないだろうか?

食べた後にあと一杯食べたくなるから不思議w
我慢しないで食べといて良かった。
またチャンスがあったら食べたい一杯だな。

そんなこんなでスタンプ4個目ゲット!!

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