一ヶ月近く前からイベント告知があり、今日まで楽しみにしていた宇都宮市の麺屋信のG系朝ラー。
ついにこの日がやってきた。
あいにくの雨模様だが、お店に着いたのはオープン30分を過ぎた7時半。
店内には6名が着席、順番待ちが10名、後客10名といった感じ。
今日のメニューはこれだ。
きっと常連さんはわかっているのだろうけど、どの食券を買えばこれに該当するのが不明だった。
結局近くの人に教えてもらい同じ700円の金額の食券を購入。
あとから来たお客もまったくわからない様子で困惑していた。
これお店の人は毎回聞かれるのストレス溜まるだろうなw
きっと券売機かメニューの説明に何かメモでも貼っておけばすべて解決するんだろうけど。
ちなみに食券を購入して席に着き店員さんに渡す時に確認しているようで、そのまま食券どおりのメニューも注文できるらしい。
そして有料トッピングは食券と一緒に注文してお金を渡すようだ。
さすがにＧ系、専用の機材が無いとやはり時間がかかるようで大変そうな印象だった。
一度に麺3杯分と野菜3杯分しか作れないための6名テーブル仕様。
そんなこんなで1時間ほどで席に着くことができた。
これが麺屋信流のG系ラーメン(700円)。
信二郎とでも言おうかw
トッピングはニンニク、チャーシュー、もやし、キャベツ、そしてヤサイの下には背油。
ちなみに無料トッピングのヤサイ、ニンニク、カラメは全増し状態。
チャーシューがまずしょっぱく煮込んだものじゃないおかげで若干ライトに感じられる。
さっそくレンゲをもらって天地返し。
スープの量が控えめなので、丼に余剰スペースがあるおかけでとても返しやすい。
で、まずはスープをひとくち。
濃い塩分、そしてあまりしつこさを感じな背油、大量のニンニク。
そして下にしびれるこの感覚。
いいねー朝からしみるねー
そして麺。
これぞオーション麺といった、もっちりして強い歯応え。
そして麺自体の旨味もなかなか。
ベースの豚骨スープはライトに仕上げているだけあり、食べるほど腹が重くなり飽きが来てスピードが低下するといった感じはなくどんどんいける。
ヤサイもうまい。
これならヤサイタワーもいけたかもしれないな。
6分ほどで完食･･･さすがにスープは完飲したら色々やはそうなので無理だが。
2件目はどこ行こうかとか一瞬考えてしまうくらい余裕があったのは、やはりライト仕様なおかげかもしれない。
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