栃木のラーメン

不要不急の外出自粛が叫ばれる世の中だけど、こんな時でも腹は減る。 お店だってお客が来なけりゃ立ち行かない。 そんな気分を幸福な気分に塗り替えてくれる一杯といえば、小山市にある一品香城東店のラーメン。 ...

らーめんにい村のつけめんとみそまぜそばの麺の仕様が変更された。 ハマる人続出のクセになる濃厚豚魚系な一杯が人気のお店が、麺の仕様変更を経てまた進化を遂げた。 「腹一杯食べて満足して帰って欲しい」的な店 ...

栃木市岩舟町、50号バイパス沿いに店を構えて40余年の共栄ラーメン。 テレビにも取り上げられ有名人も数多く訪れた昭和を感じさせるラーメン店、それが共栄ラーメンだ。 青竹打ち佐野ラーメン店では老舗と呼ば ...

今日はめんや天夢の烏賊の日。 めんや天夢のスーパー女将ひとみさんの烏賊煮干愛のあふれる1日。 これまでそのマニアックなまでの濃度にこだわる一杯が定番だったが、なんと今回は初挑戦となる烏賊煮干清湯なる淡 ...

栃木県栃木市に佐野ラーメン系の新店「青竹手打ち拉麺あさみ」が2020年3月19日にオープンした。 栃木市岩舟町にある老舗である、共栄ラーメンで修行をした店主の営むお店だ。 近年栃木市内佐野ラーメン系の ...

栃木県小山市のレジェンド店「一品香城東店」で衝撃のボリューム感、チャーシューメン(大)肉増しWを食べてみた。 一品香といえば肉感のあるチャーシューがヤミツキにやる激ウマな一品。 そんなチャーシューを存 ...

栃木県小山市のラーメン山崎で限定トッピングの「ほぐし豚」あるというので行ってみた。 ほぐし豚、それはチャーシューを仕上げにひと手間かけてほぐすことで肉の食感を活かしつつ、旨味を存分に味わうことのできる ...

2020年3月10日、栃木市のらーめん居酒屋舟唄とらーめんにい村の最初で最後のコラボメニュー「舟そば」が登場した。 舟唄謹製の鶏油を使用した油そば「舟そば」。 この一杯を食することができて本当に良かっ ...

栃木県宇都宮市にあるラーメン武蔵。 地産地消にこだわるラーメン店で、元作曲家という経歴を持つ店主の営むお店だ。 なにやらサイドメニューが美味いという情報を某洗車大好きブロガーさんのブログで入手し、その ...

栃木県小山市にある麺処TANAKA。 今週のつけ麺のつけ汁が神仕様という情報から、その味を堪能すべく行ってみた。 麺処TANAKAといえば、豚骨鶏ガラ系に煮干しや魚粉を加えた濃厚かつ目の覚めるような塩 ...

めんや天夢の行列必至の大人気メニュー『にぼG』の日がまたやってきた。 開店から常時20名を超える行列あたりまえの、煮干し愛と動物系コラボ究極の一杯、グレーなG系『にぼG』。 グレーなスープは煮干しの濃 ...

栃木市岩舟町のらーめん弐現のレギュラーメニュー「塩ショウガらーめん」を食べてみた。 オープンからおよそ1か月が過ぎ、レギュラーメニューの提供も始まり落ち着いたころを見計らって再訪問してみた。 初訪問時 ...

栃木県栃木市南部、藤岡町に佐野ラーメン系の新店「麺屋いつき」が2020年2月13日よりオープンした。 栃木市岩舟町にある昭和感じるラーメン店「手打ラーメンとんぼ」の遺伝子を受け継ぐ、かつて「さのらーめ ...

らーめんにい村の定休日明けの火曜といったらガッツリDAYはもう定番といっていいだろう。 2週間ごとにやってくる『ガッツリらーめん』にみそを追加した、『ガッツリらーめんみそ』が美味すぎて無限ループにハマ ...

栃木県宇都宮にあるラーメン武丸に行ってみた。 宇都宮市でG系ラーメン店といえば、ラーメン武丸はあまりにも有名。 県内にG系ラーメン店は数あれど、新宿歌舞伎町のラーメン二郎出身の店主が作る二郎の遺伝子を ...

らーめんにい村のガッツリらーめん味噌カスタマイズが美味すぎてやめられない。 らーめんにい村の火曜日といえばG系メニューの日。 週替わりローテーションで「ガッツリらーめん」「まぜそば」が交互にやってくる ...

栃木市岩舟町、50号バイパス沿いに新たな佐野ラーメン店がオープンした。 青竹手打ちらーめん弐現(じげん)、2020年1月22日にかつて飲食店のあった跡地にオープンしたお店。 お店の製麺室で青竹打ちされ ...

めんや天夢でヤバニボ肉ざんまい食べてみた。 ニボラーの聖地めんや天夢のヤバニボは、煮干し愛補給には欠かせない一杯。 かつては「セメント」という極濃タイプの重度ニボラー仕様の一杯があったが、定番メニュー ...

らーめんにい村の火曜といえば、定番になりつつある限定メニューがっつり系。 今回登場するのは、ガッツリらーめん。 進化したガッツリらーめんは、限定カスタマイズの「みそ」を加えることで、コク旨感が病みつき ...

昨年は年間55杯攻略したらーめんにい村。 常にブラッシュアップを続ける進化しつづけるラーメン店が、新年初営業でまた新たな進化を遂げたつけ麺を登場させた。 今回はそんなつけ麺を味わうべく訪問したみたわけ ...