たいちょー

らぁめんみそ神のTwitter見た人限定の特別メニュー「台湾屋台そば」。 今回登場する限定麺は、惜しまれつつも8月で終了した夏季限定の冷やし用平打ち麺を使用アレンジした一杯。 ピリッとした辛みにコク旨なスープ、ニラに挽肉たっぷりでクセになる味。 今回はそんならぁめんみそ神のTwitter見た人限定「台湾屋台そば」食べてみた。 らぁめんみそ神 台湾屋台そば 今回43杯限定で無くなり次第終了ながら、1日で完売となったTwitter見た人限定の「台湾屋台そば」。 名古屋発祥の台湾ラーメンを彷彿させるビジュアルな ...

野菜ジュースとコンビーフで作るコンビーフカレー。 先日、家事ヤロウでレンチンで簡単にできるまるで欧風カレーのような一品として紹介されていた。 これらの材料を耐熱容器に入れて500wで4分レンチン、混ぜ合わせてご飯にかけるだけでできるという簡単レシピ。 丁度これらの材料があったので作ってみることにした。 ちなみに今回はレンジではなく鍋を使用してみた。 コンビーフカレー 野菜ジュースの酸味と甘味がきいた欧風カレーのようで、まるでしっかり煮込んだ牛すじのような食感を感じられるという一品。 さっそく用意したのはこ ...

美味しいトマトといわしの缶詰でプッタネスカ風のパスタが簡単に作れてしまう。 パスタと缶詰を合わせてひと手間加えるだけなのにこれが美味い。 ソースや味付けもすでに完成されているので、失敗することもない、このお手頃感。 今回はそんなプッタネスカ風パスタを作ってみた。 プッタネスカ プッタネスカはイタリア、ナポリの名物パスタ。 アンチョビなどにオリーブ、ケーパーの塩気、唐辛子の辛味をきかせたトマトソースパスタのひとつ。 武田缶詰から発売しているBISTRO缶シリーズの『美味しいトマトといわし』を使えば簡単に作れ ...

すき家が2020年9月9日朝9時より期間限定新メニュー『お好み牛玉丼』の販売開始した。 ベースの味は甘辛なオタフクお好みソースに、ダイスカットされたキャベツ、さらにすき家特製からしマヨネーズを合わせた、まさにお好み焼きな牛丼。 さらに『お好み牛玉丼 広島Mix』は、焼きそばを合わせることで広島風お好み焼きを再現したというボリューム満点な一杯に仕上がっている。 今回はそんな『お好み牛玉丼 広島Mix』を食べてみた。 すき家の期間限定 お好み牛玉丼 すき家9月の期間限定シリーズ第一弾を飾るのは『お好み牛玉丼』 ...

全国の築地銀だこ各店で2020年9月8日より、「鬼滅の刃」コラボイベントがスタートした。 月一で銀だこと鬼滅の刃コラボのメニューが登場、オリジナルBOX仕様で限定オリジナルカードまでついてくるお得なメニュー。 第一弾は「竈門炭治郎の炭焼き風鶏そぼろ」、第二弾は「禰豆子のご褒美チーズ明太子」、第三弾は「ぜったいうまい！煉獄ねぎチリ」が登場する。   さっそく銀だこ×鬼滅の刃コラボメニュー食べてみた。 銀だこ×鬼滅の刃コラボ 劇場版『鬼滅の刃』無限列車編の公開を記念して、銀だこ×鬼滅の刃コラボが20 ...

みんな大好き焼豚。 ちょっと手間はかかるけど、冷蔵庫に作り置きしておくといろんな料理に利用できる便利食材。 そのまま食べてもいいし、チャーハンの具材やラーメンのトッピングにしても美味しい。 手間がかかるように思えるけど、意外と少ない工程で絶品焼豚が作れてしまう。 これが温めれば柔らかジューシーで、冷めたままでも美味い焼豚だった。 今回は圧力鍋なども使わず、普通の鍋とフライパンだけで作ってみた。 甘辛な絶品焼豚作ってみた さてまずは材料から用意していこう。 形を気にする人は豚肉をタコ糸で巻いてもいいが、別に ...

栃木県宇都宮市にある麺双架論(めんそうかろん)。 「陽東豚骨YOTON」からリニューアルし、2020年9月4日にオープン。 生姜醤油と鶏豚骨を看板メニューとする、かつてのお店のコンセプトを踏襲しつつ新たに進化したお店。 こだわりの自家製麺はメニューによって数種の配合で仕上げられ、またお店で使う豚には「みや美豚」を一頭買いして使用するというこだわり尽くし。 今回はそんな麺双架論に行ってみた。 麺双架論 ここが今回訪問した麺双架論(めんそうかろん)。 かつて洋食屋か喫茶店であっただろう年季を感じる建物はそのま ...

栃木県宇都宮市に2020年9月6日より「三和 中華ソバ店」がオープンした。 煮干しが好きな人専用のお店というコンセプト通り、数種の煮干しをブレンドしたこだわりの一杯がいただけるラーメン店。 9月の宇都宮東部エリア新店ラッシュが続く中、オープン当初から注目を浴びる大本命のひとつ。 今回はそんな「三和 中華ソバ店」に行ってみた。 果たしてどんな一杯を味わえるのだろうか? 三和 中華ソバ店 ここが栃木県宇都宮市石井町にある「三和 中華ソバ店」。 ブルーグレーの外観が目立つお店だ。 2020年9月6日に華々しくオ ...

栃木県宇都宮市の中華そば 麺屋㐂助(きすけ)。 新店ラッシュの続く東部エリア、宇都宮大学近くに2020年9月10日よりオープンした、あご出汁をきかせた中華そばをウリにするラーメン店。 芳醇な旨味あるスープは飲みやすく思わず完飲したくなる。 今回はそんな新店ラッシュに沸く、東部エリア4店舗名のラーメン店「麺屋㐂助」に行ってみた。 中華そば 麺屋㐂助(きすけ) 宇都宮東部エリア、宇都宮大学近くにオープンした中華そば 麺屋㐂助(きすけ)。 かなり年季の入った建物を完全改装してオープンしたラーメン店。 店主の石崎 ...

焼き立ての餃子ほど美味いものはない。 皮はぱりっと香ばしく、中はふっくらジューシーなあの美味さ。 でもその代償としてコンロ周りは油まみれになってしまう。 何故なら途中の工程で油まみれのフライパンに水を注がなくてはいけないからに他ならない。 それがイヤで餃子は出来合いのもので我慢している人は多いはずだ。 そのストレスから解放されたら毎日でも餃子焼くのに(焼かないけど)。 油まみれにならずに済んだなら。 そんな人にオススメしたい、夢のようなフライパンの蓋についに出会うことができた。 餃子を焼くと油まみれになる ...

餃子の尊氏の『八溝ししまる餃子』がヤバイほどに旨い。 栃木県那珂川町、八溝山系でとれたイノシシ、通称「八溝ししまる」は美味しい山の幸をたっぷり食べたイノシシなので、良質で新鮮なイノシシ肉ならではの臭みがなく独特の甘みと旨味が堪能できる。 そんな八溝ししまるの美味しい肉を使用したのが、『八溝ししまる餃子』。 餃子ならではの風味と野菜の食感がクセになる激ウマな一品だ。 これまでの人生で一番おいしい餃子と言っても過言ではないほどに。 八溝ししまる餃子 これまで食べた餃子の中で一番おいしい(個人的主観)と感じさせ ...

茨城結城市にある「らぁめんみそ神」の夏季限定が9月13日(日)で今年の販売を終了する。 9月になりまだまだ残暑は厳しいが、飲食業界では夏季限定の終了の季節がやってきた。 暑い夏にしか食べられないこの時期だけのお楽しみ。 当然らぁめんみそ神でもそれは例外ではない。 夏季限定として現在販売中の『冷やしらあめん』『冷やし担々麺』は、どちらも暑いに夏におすすめの一杯ばかり。 だがしかし、それもあと数日で食べられなくなってしまう。 今を逃しては来年の夏までもう食べることができない。 ということでさっそく行ってみた。 ...