たいちょー

栃木市の中沢製麺の駐車場がグルメスポットになったと話題だ。 コロナ禍でイベントの自粛が続く中、キッチンカーの出店スペースとして駐車場の提供を開始した。 これまでもちょこちょこと出店はあったが、本格的にスタートしたのが2020年9月りのこと。 バイパス沿いの交差点、とても目立つ場所に毎日のようにキッチンカーが出店をし注目を浴びている。 中沢製麺に買い物がてら立ち寄るお客、休日にキッチンカーでテイクアウトをして近所の運動公園でピクニックなど楽しみ方は無限大。 今回はそんな中沢製麺に出店中のキッチンカーに行って ...

名古屋で焼き鳥と言えば、「炭焼ちきんかばぶ」。 日本三大地鶏「名古屋コーチン」を使った絶品焼き鳥をいただける会員制の純系名古屋コーチン専門店。 焼き鳥が好きな人が集まる隠れ家的な小さなお店だ。 今回はそんなこだわりの焼き鳥を求めて「炭焼ちきんかばぶ」行ってみた。 炭焼ちきんかばぶ 炭焼きちきんかぶば。 雑居ビルの一角にひっそり佇む隠れ家的な焼き鳥店。 かつて岡崎市にて営業していた繁盛店「ちきんかばぶ」。 紆余曲折があり、2009年9月9日より場所を名古屋市栄に移し営業している会員制の純系名古屋コーチン専門 ...

栃木県佐野市、市役所近くにある食堂一とく(いっとく)。 昔ながらの町の食堂といった雰囲気醸し出すお店。 おじいちゃんとおばあちゃんが二人三脚で営むお店。 佐野市役所裏の通り沿いにあるので昼時にもなれば市役所職員をはじめとしたお客で賑わう。 人気の弁当(日替わり定食)や揚げ物系の定食など充実している。 今回はそんな「一とく」に行ってみた。 一とく 栃木県佐野市伊賀町、佐野市役所の裏手の道沿いにある小さな食堂。 おじいちゃんとおばあちゃんが二人三脚で営む、なんともほのぼのとした昭和感じる居心地の良いお店。 充 ...

エスビー食品から辛党なら常備しておきたい調味料『粗切りトウガラシ』が発売中だ。 さまざまなスパイスを手掛けるエスビー食品(S&B)だからこそ行き着いた、どんな料理でも旨辛にしてまう無限大の可能性を秘めた調味料。 それが『粗切りトウガラシ』。 粗切りトウガラシ これがエスビー食品より2020年3月2日に発売の『粗切りトウガラシ』。 粗切りにした赤唐辛子に、にんにくと酢の旨味を加えた唐辛子調味料。 これが万能でラーメンからパスタ、焼き鳥、餃子の薬味、焼肉、揚げ物、はたまた鍋やそうめんの薬味やピザなど様 ...

納豆たまごかけご飯。 その本当の食べ方を知っているだろうか? 納豆に生卵を混ぜてご飯にかけて食べる?納豆ご飯に卵の黄身を後乗せ?いやいや、本当の納豆たまごかけご飯は完全に別物だった。 今回は納豆の本場水戸市で食べられている本当の納豆たまごかけご飯に挑戦してみた。 納豆たまごかけご飯 納豆たまごかけご飯は、納豆の発酵した旨味に生卵のコク感がクセになる絶品ご飯のお供。 納豆たまごかけご飯自体を食べたことが無い? それは人生損をしていたな(言い過ぎ)。 ※体質的に食べられない人は除く 実はこれまで当たり前と思っ ...

岩下の新生姜漬け液に漬けたたこぶつでペペロンチーノ作ってみた。 先日岩下の新生姜とともに漬け液に漬けたたこぶつ。 これがかなりの美味さで、これを使ってパスタを作ったら激ウマなんじゃないだろうか? 美味いものと美味いものを合わせたら激ウマの法則。 果たしてそううまくいくだろうか? いや間違いない。 さっそく作ってみよう。 たこぶつと岩下の新生姜とゴルゴサーディンのペペロンチーノ さっそく用意した材料はこれ。 作り方はこんな感じ。 さっそく作ってみよう。 まずはパスタを規定通り茹でておく。 次に細かくカットし ...

日清カップヌードルシリーズに2020年4月20日に新登場した「カップヌードル鶏白湯BIG」。 『一滴残らず飲み干したくなる罪深きこってり濃厚スープ』と称する、ワンランク上の鶏白湯の味を追求したカップ麺。 実はありそうでなかった鶏白湯がついにカップヌードルになった。 今回はそんな「カップヌードル鶏白湯BIG」をさらにカスタマイズ、赤辛鶏白湯にしてみた。 果たして鶏白湯BIGの味は?そして赤辛カスタマイズは成功なるか。 カップヌードル鶏白湯BIG さっそく手に入れたのは日清から2020年4月20日より発売中の ...

栃木県那須塩原温泉郷にある北欧風カフェSUZUの森cafe。 昔ながらの温泉街のお土産屋の鈴木屋内に新設された、川のせせらぎを眺めながら寛げる川と緑のテラスカフェ。 温泉むすめ「塩原八弥(やや)」推しカフェとして有名。 塩原温泉郷名物の『とて焼き』が食べてみたくなる訪問したのだが、まさかのこんなお店だったとは嬉しい誤算である。 今回はそんなSUZUの森cafeに行ってみた。 SUZUの森cafe ここが栃木県那須塩原市の那須塩原温泉郷にある北欧風カフェSUZUの森cafe。 那須塩原温泉郷に昭和20年創業 ...

岩下の新生姜の漬け液でたこぶつを漬けてみた。 SNSで見かけた岩下食品社長のつぶやき、これがなんだかとても美味そうだった。 コンビニのたこぶつを岩下の新生姜漬け液に漬けるだけという簡単なもの。 万能魔法の調味料「岩下の新生姜漬け液」ならばきっと間違いない。 とても手軽だし、さっそくやってみることにした。 たこぶつの岩下の新生姜漬け液につけたやつ さっそく用意した材料はこれだけ。 コンビニのたこぶつでもいいが、せっかくなのでスーパーで調達した刺身用の真だこを用意。 岩下の新生姜も食べたかったので、漬け液では ...

松屋の限定メニュー「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」が2020年10月27日より新発売。 松屋人気のビーフ100%使用の粗挽きビーフにたっぷりの黒トリュフソースをかけたジューシーで芳醇な香りが贅沢な逸品。 さらに秋の新発売を記念して、2020年11月10日午前10時まで「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」「黒トリュフソースのビーフ定食ポテトサラダセット」の注文に限り期間限定でライス大盛無料サービスが付いてくる。 この秋にふさわしい贅沢な逸品、さっそく食べてみた。 黒トリュフソースのビーフハン ...

最近マイブーム中の和えるだけパスタ。 今回はツナマヨ明太パスタを作ってみた。 前回作った明太子混ぜるだけの明太パスタをバージョンアップさせた一品だ。 これが思いのほか美味くてヤミツキになる味だった。 ツナマヨ明太パスタ ツナマヨ明太パスタの材料はこんな感じ。 手順はこんな感じ。 まず鍋でパスタを茹でておく。 その間にその他の材料をすべてボウルに投入し混ぜ合わせておく。 この時に最後のトッピング用にツナ、明太子は少量残しておく。 パスタが茹で上がったらしっかり水切りをし、さきほどのボウルに投入して和える。 ...

栃木県佐野市にある蜂屋食堂。 工業団地からも近いエリアは、近隣の働く人達の胃袋を長年満たしてきた食堂。 種類豊富なラーメンに定食も充実。 女性に人気というヘルシーで優しいあっさりスープの佐野ラーメンの食べられるお店でもある。 今回はそんな蜂屋食堂に昼メシに行ってみた。 蜂屋食堂 ここが今回訪問した栃木県佐野市浅沼町にある「蜂屋食堂」。 創業1973年の老舗食堂。 いまやラーメン激戦区となったこのエリア、昔ながらのあっさり佐野ラーメンに定食メニューも充実している。 狭い路地を入った奥に隠れ家的に存在するため ...