たいちょー

福岡県博多にある天麩羅処ひらおの『いかの塩辛』を知っているだろうか？ 通称『ひらおの塩辛』と呼ばれるこの一品、博多の名物、博多っ子のソウルフードとして愛され続けている天ぷら屋さんのつくる塩辛だ。 いかの塩辛の概念を覆すその味わいは、あまりの美味さにヤミツキ注意。 今回はそんな『ひらおの塩辛』をお取り寄せしてみた。 天麩羅処ひらお 天麩羅処ひらおは、福岡空港から一番近い天ぷら店として、福岡県福岡市博多区に本店を構え、県内に複数店舗を展開する天ぷら専門店。 1979年オープン(前身は1978年創業のドライブイ ...

アイランド食品から発売中のチルド麺『銘店伝説 喜元門』。 人気ラーメン店の味を自宅で気軽に食べられるシリーズとして、スーパーなどで販売されているチルド麺。 生ラーメン製造に特化したアイランド食品が、お店の味の完全再現をコンセプトとする商品だ。 今回はそんな銘店伝説シリーズのひとつ『銘店伝説 喜元門』を食べてみた。 銘店伝説 喜元門 今回手に入れたのはスーパーなどで販売されている、アイランド食品の銘店伝説シリーズのひとつ『銘店伝説 喜元門』。 喜元門は、茨城県つくば市に本店をおく超人気ラーメン店。 種類豊富 ...

千葉県市原市に本店をおく「ちばから」の『らーめん』が「宅麺」にて販売中。 究極の二郎インスパイア系と称される、荒々しさの中に繊細さ感じる絶妙なバランス感じる一杯。 昨年2022年8月に創業者である長谷川店主が急逝、その想いを引き継ぎ奥様が二代目店主としてお店を切り盛りする超人気店。 そんな「ちばから」の『らーめん』をお取り寄せしてみた。 ちばから『らーめん』 冷凍ラーメン・つけ麺の通販サイト「宅麺」にて販売中のちばからの『らーめん』。 究極の二郎インスパイア系として、インスパイア系を語るなら必食とまで言わ ...

煮干しラーメンの聖地のひとつとして名高い「中華ソバ伊吹」で、常連やスタッフの賄いでしか味わうことのできない幻の一杯『闇中華』が「宅麺 」より限定発売中だ。 煮干を愛し煮干しに愛された男、三村店主が変態(誉め言葉)なまでに仕上げた極濃な煮干の旨味がクセになる一杯から、淡麗系まで味わうことのできるニボラー(じゃない人も)なら絶対食べるべき一杯の味わえるお店。 今回はそんな「中華ソバ伊吹」の『闇中華』が「宅麺 」にて抽選販売されたので食べてみた。 中華ソバ伊吹『闇中華』 冷凍ラーメン・つけ麺の通販サイト「宅麺  ...

東京都板橋区の超人気店「自家製麺NO11」の冷凍ラーメンが至高に旨い。 一口啜ればその味わいにヤミツキになり、箸がとまらなくなるほどの旨さのインパクト。 その余韻だけでメシが食える至高の一杯。 今回はそんな「自家製麺NO11」の冷凍ラーメンを食べてみた。 「自家製麺NO11」冷凍ラーメン 栃木県小山市にある「丸麺侍、冷凍ラーメン自販機」で不定期に入荷する人気店の冷凍ラーメン。 通販で買うのもいいけど、気軽に買い物できるおすすめスポットだ。 正月ムードがまだまだ残る1月上旬、「丸麺侍、冷凍ラーメン自販機」の ...

東京都西神田にある、金曜日にだけオープンする謎のBAR「金曜日のBAR(仮)」で初のスペシャルイベント「落合由佳アナウンサー1日店長イベント」が開催された。 Miss SAKE青森の経歴を持つ落合アナ厳選の日本酒を味わうこともできる。 しかも前日の1月19日は落合アナの誕生日というスペシャルDAY。 今回はそんな「金曜日のBAR(仮)」スペシャルイベント「落合由佳アナウンサー1日店長イベント」に行ってみた。 金曜日のBAR(仮)「落合由佳アナウンサー1日店長イベント」 東京都西神田で金曜日にだけオープンす ...

東京都文京区にあるラーメン大至(だいし)。 普通のラーメンをコンセプトに、普通の最高峰な一杯が味わえるラーメン店。 普通を最高まで昇華するその腕前、さらにはそれを遺憾なく発揮した季節・期間限定メニューもまた絶品だ。 今回はそんな「ラーメン大至」に行ってみた。 ラーメン大至 今回訪問したのは東京都文京区湯島、「すずめの戸締り」聖地でもおなじみ御茶ノ水駅の近く新妻恋坂沿いにあるラーメン大至(だいし)。 2007年7月30日オープンのこのお店、中目黒の「三ツ矢堂製麺 中目黒本店」出身の柳崎店主が営む。 「普通の ...

栃木県下都賀郡野木町のある「七色の落書き(なないろのらくがき)」。 丁寧に炊き上げた鶏を駆使した、清湯系に鶏白湯系など鶏の旨味を存分に堪能できる一杯の味わえるラーメン店。 清湯系は醤油に塩、そして濃厚な鶏白湯などニーズに合ったメニューが揃い、七色という名にふさわしくさまざまな色(種類的な意味)を持ったラーメンが誕生することだろう。 今回はそんな「七色の落書き」に行ってみた。 七色の落書き 今回訪問したのは栃木県下都賀郡野木町丸林、野木駅西口前にある「七色の落書き」。 栃木市にある麺堂HOMEと小山市にある ...

栃木県宇都宮市にある「みつばちcafe めっちゃこでらんねぇ～」。 オリオン通り沿いにある、こだわりの栃木県産の自然蜂蜜を使ったドリンクやソフトクリームといったスイーツなどを味わうことができる。 今回はそんな「みつばちcafe めっちゃこでらんねぇ～」に行ってみた。 みつばちcafe めっちゃこでらんねぇ～ 今回訪問したのは栃木県宇都宮市江野町、オリオン通り沿いにある「みつばちcafe めっちゃこでらんねぇ～」。 2022年10月1日にオープンした、はちみつ専門店フローラルハニーの直営店。 蜂蜜の美味しさ ...

栃木県宇都宮市にある「鶏そばHIBARI(ひばり)」。 鶏に惚れ込んだ店主が、8時間以上かけ丁寧に炊き上げた鶏の旨みをふんだんに盛り込んだ、こだわりのスープで仕上げる鶏が主役の一杯が味わえるラーメン店。 濃厚な鶏白湯系に清湯系、つけ麺、辛さの限界まで挑戦できる鶏ポタ辛麺など、バリエーションもあって一度ではそのすべてを堪能し得ない。 今回はそんな「鶏そばHIBARI(ひばり)」に行ってみた。 鶏そばHIBARI 今回訪問したのは栃木県宇都宮市池上町、東武宇都宮オリオン通り近くシンボルロード沿いにある「鶏そば ...

栃木県小山市にきそばが復活!! 小山に帰ってきた！きそば。 昨年1月に惜しまれつつ閉店した小山駅構内にあった「小山駅きそば」が、小山駅東にある屋台村内にて2023年1月4日にグランドオープンした。 ついに小山市にきそばの常設店が復活、また小山市で『きそば』を味わえる日がやって来ようとは。 今回はそんな「小山に帰ってきた！きそば」に行ってみた。 小山に帰ってきた！きそば 今回訪問したのは栃木県小山市駅東、汽車ポッポ通り沿いにある小山東屋台村内内の「小山に帰ってきた！きそば」。 2022年12月29日よりプレ ...

日清ラ王が2022年9月で30周年を迎えた。 それを記念してスペシャルな一杯『日清ラ王 濃香トリュフ醤油』が2023年1月2日より発売。 なんと世界三大珍味のひとつ『トリュフ』の芳醇な香りと旨味を味わえる、素材の風味を感じることのできる30周年限定ならではの特別なラ王。 今回はそんな『日清ラ王 濃香トリュフ醤油』を味わい、ついでにアレンジしてみた。 日清ラ王 濃香トリュフ醤油 日清ラ王は、1992年9月に登場したラーメンの王様を冠するカップ麺。 2022年9月で30周年を記念した、スペシャルな一杯が202 ...