たいちょー

栃木県佐野市にある中里製麺。 佐野ラーメンを中心とした麺を製造直売する製麺屋さんが店頭で焼く『製麺屋さんのソース焼そば』を販売している。 自家製麺を使用し、その場で注文を受けてから鉄板で焼き上げる、どこか懐かしさ感じるソース焼そば。 今回はそんな中里製麺に行ってみた。 中里製麺 今回訪問したのは栃木県佐野市免鳥町、国道50号バイバスより1.9km、フルーツライン沿いにある中里製麺。 お土産の佐野ラーメンをメインに、各種麺類を製造販売する直売所。 佐野銘水を使用し、伝統の製法でつくる麺を手掛ける街の小さな製 ...

からやまで夏季限定メニュー『テキサス盛り定食』を提供。 スキレットに盛られたぶつ切りジューシーな鶏むね肉、カリッとももにガーリックステーキソースとバター醤油ダレが染みるテキサス風なボリューミーな一品。 タレがたっふり絡んだグリルチキンにからあげは、思わずご飯にワンバンしたくなる。 今回はそんなからやまの『テキサス盛り定食』を食べてみた。 からやま『テキサス盛り定食』 からあげ専門店からやまは、夏の期間限定として『テキサス盛り定食』を2023年7月21日(金)より発売開始。 ぶつ切りにされたジューシーな鶏む ...

栃木県小山市にある「思川食堂」。 思川駅近くにある昭和レトロな個人経営の駅前食堂。 カツ丼やカツカレーといった「ザ・食堂」なメニューが人気で、地元のみならず市外からのお客もあるほど。 出前やテイクアウトなど地元民に愛される老舗食堂。 今回はそんな「思川食堂」に行ってみた。 思川食堂 今回訪問したのは栃木県小山市松沼、思川駅より徒歩3分にある「思川食堂」。 昭和38年(1963年)創業の駅前食堂。 現在は二代目の店主が店を営み、SNSは娘さんが運営しているという。 店名の由来は駅名から来たものだそう。 昭和 ...

栃木県小山市の鉄焼きうどん 鍛冶屋寅次郎にて、『カジトラ流TKM』が販売中だ。 熊谷市のゴールデンタイガー発祥のTKM(たまごかけめん)が、夏に新メニューとして2023年7月15日にカジトラ流にアレンジされて登場。 名古屋の製麺所特注の麺に合わせる濃厚な那須御養卵、特製醤油ダレに絡めて食べる一品。 レモンを絞ると爽やかな味わいに。 〆の追い飯付きなのもうれしい。 今回はそんな鉄焼きうどん 鍛冶屋寅次郎の『カジトラ流TKM』食べてみた。 鉄焼きうどん 鍛冶屋寅次郎『カジトラ流TKM』 今回訪問したのは202 ...

まだまだ厳しい暑さが続く毎日。 こうも暑いと夏バテぎみで食欲が落ちがち。 さっぱりとしたそうめんもいいけど、毎日食べてると飽きてきて何かしら変化が欲しくなってくる。 そんな時には豚しゃぶと夏野菜のマリネをのせたそうめんはどうだろう? 酸味きいた夏野菜たっぷりのマリネにあっさりとした豚しゃぶが食べやすく。 連日そうめんばかりで飽きてきたところへの新たな刺激になること間違いなし。 今回はそんな『豚しゃぶと野菜のマリネのせそうめん』を作ってみよう。 豚しゃぶと野菜のマリネのせそうめん 用意する材料はこんな感じ。 ...

栃木県小山市にある「ばんかん亭」。 住宅街の通り沿いの一角に佇む洋食屋さん。 ふんわり柔らかな『とろとろハンバーグ』が名物の、ステーキ・ハンバーグなど肉料理専門のレストラン。 今回はそんな「ばんかん亭」に行ってみた。 ばんかん亭 今回訪問したのは栃木県小山市土塔、国道50号バイパスから550mほどの住宅街の一角にある「ばんかん亭」。 ステーキやハンバーグなどの肉料理を専門とする洋食レストラン。 コラーゲン入りの国産豚を使用することでふんわり柔らかに仕上げた名物『とろとろハンバーグ』、特選黒毛和牛を贅沢に使 ...

栃木県佐野市にある「手打ち佐野ラーメン佐野屋」。 佐野アウトレットから車で数分にある佐野ラーメン店。 透明度のあるさっぱり醤油スープに手打ちのもっちりピロピロ麺の佐野ラーメン、名物のジャンボ餃子も人気だ。 今回はそんな「手打ち佐野ラーメン佐野屋」に行ってみた。 手打ち佐野ラーメン佐野屋 今回訪問したのは栃木県佐野市馬門町、佐野プレミアムアウトレットから車で3分(徒歩10分)ほどにある「手打ち佐野ラーメン佐野屋」。 かつて「ど・みそ」のあったバラック風な外観が特徴的な建物を居抜きにて2017年にオープン。 ...

松屋の限定『ガパオライス』が、旨辛スパイシーで暑い夏にピッタリの一品。 松屋にて、世界の味シリーズのタイ編『ガパオライス』が2023年8月15日より期間限定にて登場。 松屋風にアレンジされた『松屋風ガパオライス』とでも言おうか。 色鮮やかな野菜に鶏の粗挽き肉をふんだんに使用し、スパイスの刺激をガッツリきかせた特製ガパオソースで味付けした一品。 目玉焼きがトッピングされ、割って合わせるとまろやかな味を楽しめる。 結論から先にいうと、本場のガパオライスではなく、あくまで松屋風ガパオライスであるとだけ言っておこ ...

栃木県小山市に2023年9月1日よりオープンした「青竹手打ちラーメン桂林 小山店」。 足利市にある行列のできる青竹手打ちラーメンと中華料理の店「桂林けいりん」。 独自に進化した桂林ならではの味が楽しめるラーメンが人気だ。 本店でも人気メニューの酸辣湯系『とろみラーメン』をはじめ種類豊富に揃い、思わずあれもこれも食べてみたくなる、そんなお店。 桂林の味を受け継ぐ、新たな店舗「青竹手打ちラーメン桂林 小山店」が小山市に上陸したので行ってみた。 青竹手打ちラーメン桂林 小山店 お店があるのは栃木県小山市城山町、 ...

群馬県館林市にある「らーめん つけめん 和み屋」。 鶏系に煮干し系、濃厚魚介豚骨系から辛つけ系まで揃うバリエーション豊富なラーメン店。 館林で人気ラーメン店のひとつに数えられ、材料切れで完売となることも多い。 館林に来たら訪問しておきたいお店のひとつだ。 今回はそんな「らーめん つけめん 和み屋」に行ってみた。 らーめん つけめん 和み屋 今回訪問したのは群馬県館林市大手町、館林駅より徒歩13分ほどのところにある「らーめん つけめん 和み屋」。 独特の雰囲気漂わせる、蔵造り風な外観の店舗がならぶ一角にお店 ...

ついにSUSURU TV.がラーメンフェスを開催!! 富山県にある城址公園にて「SUSURUラーメンフェス富山 supported by サントリーからだを想うオールフリー」が、2023年10月7日(土)～2023年10月9日(月・祝)の3日間をかけ初開催！ ラーメンYouTuberで人気のSUSURU氏が厳選した、今食べるべきラーメン10店舗が集結し腕を振るうスペシャルなフェスイベント。 SUSURUラーメンフェス富山 supported by サントリーからだを想うオールフリー 登録者数125万人超え ...

群馬県館林市にある「ラーメンおと」。 スープで煮込んだ炒め野菜をたっぷり盛り付けた王道スタイルのタンメン専門店。 塩に醤油、味噌の3種類に辛みきかせたタンメンをメインに提供。 今回はそんな「ラーメンおと」に行ってみた。 ラーメンおと 今回訪問したのは群馬県館林市本町、館林駅から徒歩9分のところにある「ラーメンおと」。 2023年8月7日にオープンしたタンメン専門店。 野菜を炒めてからスープで軽く煮込んでトッピングする王道スタイルのタンメンが味わえる。 かつて大辻交差点にあった「とくだ食料品店」が区画整理に ...