しらすの食べ方は色々あれど、簡単アレンジでメシがバクバクいける美味い一品になるなんて。
今回はコーヒー牛乳(@co_hi_gyunyu_)さんよりオススメされた、しらすのアレンジ料理を試してみた。
これが想像していた以上にご飯がススムヤバいやつで、色々と料理に使えそうな一品だった。
カルシウム満点なしらすを美味しくいただくレシピ味わってみた。
目次(タップできる)
メシがすすむしらす作ってみた
今回作るのは、コーヒー牛乳(@co_hi_gyunyu_)さんよりオススメされたしらすアレンジ料理だ。
用意する材料はこんな感じ。
材料
・しらす 2パック(お好みで)
・おろしニンニク 大さじ2
・輪切り唐辛子 大さじ1
・黒コショウ 小さじ1
・塩 小さじ1
・エキストラバージンオリーブオイル 適量
あとはすべて瓶にぷっこんで、混ぜ合わせるだけだ。
あとは冷蔵庫で1日くらい寝かせれば完成。
オリーブオイルが固まってしまうので、劣化をなるべく防ぐため使う分だけ取り出して常温で戻すようにするといいだろう。
※最初から作り過ぎなきゃいいという話もある
メシのすすむしらす食べてみた
そんなわけで完成したのがこれ。
なかなかのオイリー加減である。
ご飯に直乗せしなくて正解だったな(笑)
さっそくオンザライスからのいただきます。
口の中に広がるオリーブオイルの香りが存在感強いが、黒コショウの風味が和らげてくれている。
もっと黒コショウを多めに投入してもよかったのかもしれないな。
ニンニクのコク感にしらすの旨味、ほどよい塩気にご飯がすすむ。
あまりのご飯がすすむので食べすぎてしまった。
これは食べすぎ注意な一品だな。
最後に
今回の家メシはコーヒー牛乳(@co_hi_gyunyu_)さんからオススメされた、しらすをアレンジした料理を食べてみた。
結構オイリーなので、思わずご飯に直乗せしたいところだが、皿などでワンクッションおいて食べることをおすすめする。
適量がわらかないので適当にやってみたが、ニンニクと黒コショウはもっとガッツリ加えてしまっても良かったかもしれないな。
あと最後に余ったオイルでしらすペペロンチーノとか食べたら美味そうな気がする。
機会があったら試してみよう。
なかなかのオリーブ感なので、そういうのが苦手な人にはおすすめできないが、平気な人は是非試してみてはどうだろうか?
