2019年も1/3が終わり、令和の年がやってきた。
今年はハイペースで沢山のラーメンを食べてきた。
そして今年もついにやってきた『禁ラー』の季節の到来だ。
通算69杯目となる一杯にチョイスしたのは、らーめんにい村。
しばらくの禁ラー前になっちゃんDAYのらーめんにい村でつけ麺を堪能してみた。
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目次(タップできる)
らーめんにい村のつけ麺
今年69杯目にチョイスしたのはらーめんにい村の特製濃厚つけ麺。
心なしかいつもよりチューシューが分厚い。笑
※つけ麺中+チャーシュー
つけスープからは芳ばしさと魚介の芳醇な香りただよう。
なにやら今日のスープは一段と魚介の香りが強めに感じる。
見るからに濃厚でとろみがあるスープに期待が高まる。
まずはチャーシューからいただこう。
相変わらず美味い。
このままでも脂は程よくトロッとして身はホロホロ。
濃厚な旨味があってクセもなくこのままでもいける。
続いて麺。
もっちりとしてコシのある麺に絡む濃厚スープ。
芳ばしく芳醇な魚介の風味があふれ、コクと旨味濃厚で甘味がクセになる。
豚骨の旨味も溶け出しトロミを帯びたスープが、麺ともに口の中で踊り出す。
無心になって食べ進めれば気づけば完食。
中盛370gの麺を食べ終わるころには、スープ割りすればほどよい量が残る。
だが、いつもスープ割りをするところまでたどり着けない。笑
チャーシュー丼
なぜならチャーシュー丼も注文してあるから。
たっぷりのネギにホロホロなチャーシュー、ほどよい甘味のあるタレにご飯がすすむ。
ラー油のビリッとした辛さもいい。
味変につけ麺のスープをちょい足ししても面白い。
だが食いすぎた。笑
最後に
そんなわけで今年69杯目も大変満足の一杯だった。
これでしばらくはラーメンを我慢する生活がやってくる(予定)だが、まぁ完全に我慢してしまうとストレス溜まってしまうので、何kg減ったら1杯とか逃げ道を今のうちに作っておく。笑
禁ラー生活でも食べたくなってくる。
それがらーめんにい村のつけ麺。
らーめん にい村
住所 栃木県栃木市今泉町2-9-23
TEL 不明
営業時間 11:30～14:30/17:30～20:30
定休日 月曜
