麺堂HOMEの数あるレギュラーメニューの中でダントツで好きなメニューは何かと聞かれたら何か?
人それぞれ嗜好があるとは思うが、迷わず旨カラつけ麺と答えたい。
濃厚な鶏白湯にカプサイシンの辛みが絶妙で、暑い季節にも寒い季節にも美味しくいただくことのできる絶品メニューだ。な暑い季節限定があるののだから寒い季節限定として「旨カラ鶏白湯らーめん」とか登場しないかと秘かに期待をしているくらいに好きな一杯だ。
そしてまさに最高に旨カラつけ麺が美味い寒い季節が到来した。
これは一刻も早く食べに行かなくては!!ということでやってきたのはもちろん麺堂HOME。
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目次(タップできる)
旨カラつけ麺
これが濃厚鶏白湯つけ麺の旨カラ味、略して旨カラつけ麺(大)だ。
プラス50円でつけ汁増しもできるが、まぁ大なら丁度よいくらいだろうしこのままでいいだろう。
※注文時にのみ増し可能
色味といい、香りといいこの視覚と嗅覚に訴えてくる辛みがたまらない。
ネギにチャーシューなどの具材とシンプルなもの。
スープに浮かぶ脂泡からもその濃厚さ加減が伺える。
麺は大なので350gとボリューム感満点。
食べてみた
ほどよく麺をつかむと旨カラなスープに投入。
全体にしっかり絡めたらいっきにズズズとすする。
もっちりした食感の太麺にこれでもかと絡みつく濃厚なスープ。
ペタペタ系でとろみのあるスープだけにその絡み加減はかなりのもの。
最初のひと口は一瞬むせそうになるが、2口、3口と食べているうちに慣れてきて、濃厚な鶏白湯の旨味と唐辛子の辛みがクセになる。
麺にトッピングされたネギのシャキシャキした食感もいいアクセントになっている。
まさに旨カラな一杯だ。
本日のキマグレ飯 モツ煮込み丼
そして本日のキマグレ飯はしょうが焼き丼、モツ煮込み丼(もつ煮単品可能)の2つ。
しょうが焼き丼にモツ煮単品も考えたのだが、どうせならモツ煮もご飯をがっつり食いたい。
ということで今回注文したのはモツ煮込み丼(200円)だ。
モツ、人参、大根、ゴボウ、薬味にネギと野菜たっぷりな一品。
いただきます。
優しい味付けで、モツはとても柔らかくて美味い。
そして何よりすべての旨味を吸収した大根が甘みもあって絶品だ。
とにかくご飯が欲しくなってくるので、単品じゃなくご飯にして正解だったかもしれないな。
最後に
これからどんどん寒くなってくるので、温かいものがたべたくなってくる。
カプサイシンの効果で身体の中からポカポカになれる、旨カラつけ麺はこれからの季節に最適なメニューだ。
お昼から飾りつけしていたイルミネーションも水曜の夜から点灯したようなので、それを目当てに夜の部に訪問するのもアリだろう。
22日
今年もそんな季節になりました！
キラキラと！モツ煮☆
本日からキラキラが点灯しております☆是非、見にきてくださいねー☆モツ煮も今日から提供です☆よろしくお願いします☆ pic.twitter.com/7rZkdTfVLV— 麺堂HOMEの嫁❤ (@tochixmayu) 2017年11月22日
しょうが焼き丼を目当てに近いうちにまた訪問しなくてはいけないな。
麺堂HOME
住所 栃木県栃木市片柳町1-2-38
TEL 0282-25-6125
営業時間 11:30～14:30 17:30～21:00
定休日 木曜日
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