基本的にソロでラーメン屋に行くことがほとんどなのだが、今回はたまたま会社の通称とーた氏に誘われたので2人で麺堂HOMEに行ってみた。
やはりソロじゃないのは珍しいと思っているのは本人だけではないらしく、厨房から「めずらしいですね」と言われたほどだw
どうも最近どこのラーメン屋に行ってもワンパターンになりがちなので、これからは未食メニューを優先的に攻略していこうと思う。
今後のブログ以外の戦略も視野に入れる的な意味で。
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そんなわけで今回は食べていそうで意外と未食だった、濃厚鶏白湯つけ麺の塩(830円)。
つけスープには小ネギ、ゆずが浮かべられているというシンプルなタイプだ。
麺には水菜、穂先メンマ、鶏モモチャーシューがトッピングされている。
旨カラはスープ内にブロックのチャーシューが入ってがっつりと、塩はスープはシンプルかつあっさりでトッピングも鶏モモで軽めと同じ濃厚鶏白湯つけ麺でも仕様がガラリと変化する。
まずはスープをひとくち。
これだけ濃厚な鶏白湯だから塩だと野性味がちらっと姿を現すかと思いきや、まったくそんな様子はうかがえない。
塩味と鶏白湯がめちゃくちゃ合う。
ていうか旨カラ一択になりつつあったつけ麺だったが、塩めちゃくちゃ美味いじゃないか。
やはり未食のメニューをちゃんと攻略しておくべきだったな。
それではお待ちかねの麺だ。
もっちりでしっかりしたコシがあって噛みごたえ抜群で、麺の旨味とがっつり絡み合うスープがこれまた相性抜群。
ときおり柚子のほのかな香りが口に広がるのがまた心地よい。
鶏モモチャーシューは柔らかく、あっさりしていてクドさもなく食べやすい。
並盛なのでスープの残量が、割りスープで〆るのにベストな感じだ。
そしてもちろんこれもいくよね。
本日の気まぐれ飯、ネギ塩豚焼肉丼(200円)。
じつは気まぐれ飯の中でベスト3に入るくらいに、このネギ塩豚焼肉丼が好きだ。
ネギ塩のさっぱりな味付けもいいが、レモンをちょっと絞って酸味を加えるとまた格別。
そしてレタスといっしょに食べるとこれまた美味い。
ベストオブご飯の友グランプリにノミネートしてもいいくらいだ。
やはり豚肉にネギ塩とレモンは最強だな。
きっと今までのパターンだと水曜日で今回の気まぐれ飯はラストになると思うので、すぐにでも食べてみたいという人は急げ!!
麺堂HOME
住所 栃木県栃木市片柳町1-2-38
TEL 0282-25-6125
営業時間 11:30～14:30 17:30～21:00
定休日 木曜日
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