セブンイレブンで先月1月19日から発売開始になった、新作スイーツのザッハトルテ。
なんとなく気にはなっていたのだが、なにせ税込み328円といういいお値段。
ザッハトルテは結構好きな部類だが、なんとなく違う予感がしたので購入を躊躇していたのだが、もしかしたらめちゃ旨な可能性もあるので思わず勢いで買ってしまった。
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これがセブンイレブン謹製ザッハトルテ。
見た目のとおりカロリーは284kcalとなかなかのもの。
中身はこんな感じになっている。
チョコレートを練りこんだスポンジケーキをベースに、スポンジの表面に塗られたアプリコットジャム、その上から分厚いチョコレートコーティングがされている。
王道のザッハー流の作り方らしい。
ちなみにホテルザッハ流はスポンジの表面に乾燥防止にアプリコットジャム(アンズジャム)を塗るのに対し、デメル流ではスポンジを何層にもしてその間にもジャムを塗る作り方。
発祥はホテルザッハなので正統派のザッハトルテといえるのだろう。
とにかくチョココーティングが想像より固く高級感は無い。
もっと柔らかかったらばっちりだったな。
スポンジの表面に塗られたジャムがしっかりと乾燥防止に役立っている。
こだわりのザクザクの食感もしっかりと感じられる。
ボリュームも意外とあって、この値段なのも仕方ないのだろうか。
まぁ一回食べれば満足といったところか。
