【栃木佐野】町田商店佐野店。味噌MAXラーメン+チャーシュー+海苔+ライス大

なんとなくライトに家系が食べたくなった時に重宝している町田商店。
通し営業なのでいつでも食べに行けるのがありがたい。

初めて訪問した町田商店であり、唯一訪問しているお店。
今回もそんなある意味で行きつけの町田商店佐野店に行ってみた。

味噌MAXラーメン+チャーシュー+海苔+ライス大

今回訪問したのは2022年12月20日17時前という中途半端な時間に昼飯がてらやってきたいつものお店、栃木県佐野市にある町田商店佐野店。

今回チョイスしたのは、味噌MAXラーメン+チャーシュー+海苔+ライス大。
麺かためカスタマイズ。

どんぶり一杯のトッピングにやりすぎた感が否めない。

トッピングはチャーシュー3枚に追加2枚、味玉、うずら、ほうれん草、海苔5枚に追加5枚、炒めたもやしとキャベツ。

さっそくスープをひとくち。

野菜の甘味が溶け出して思いのほか甘味が強く、濃厚な豚骨の旨味に味噌の風味しっかり感じる。
とろりとした口当たりのコクある味わいが飲みやすい。

それでは麺をいただこう。

もっちりとしてコシのある麺は、噛むほどの小麦の風味を感じる。
麺硬めチョイス正解。

ガツンと麺の存在感が強くなり、濃厚なスープとの絡み、一体感ともに良い。

野菜はシャキシャキで甘味があり、これが存分に溶け出しスープが甘いのは当然だ。

チャーシューは定番の薄めなバラロールチャーシュー。

甘めなスープ絡んだチャーシューはジューシーな肉汁の旨味引き立つ。
柔らかくて食べやすいので、たっぷりあっても意外と余裕でいける。

スープに浸したチャーシューをつまみに麺を啜る。
安定の無限ループ感だ。

これはご飯もすすむでしょ、ってことでチャーシューと野菜をオンザライス。
チャーシューでご飯を包み込みつついただく。

間違いない。
このラーメン、紛うことなきご飯のおかずだ。

スープひたひたにした海苔で包んで食うのも大正解。

カスタマイズ性があるのが家系のいいところ。
ちょっとスープの甘味が強いので、卓上の豆板醤、さらにおろしニンニク、刻み玉ねぎ、刻み生姜を加えてみる。

ビリっとした豆板醤の辛味と塩味ブースト、そこにニンニクのジャンクな刺激。
その奥にあるのは、味噌スープのコクと旨味、甘味といった余韻。

シャキッとした玉ねぎのアクセント、甘みと酸味ある生姜をつまみながら食べるとさっぱりしていい。

箸休めにキューちゃんを乗せてご飯をかっこむ。
なんだか癒されるこの味。

準備運動は終わった。
ここからが本番だとばかりに、追いニンニク、豆板醤で味をカスタマイズ。
スープ吸ったクタほうれん草を乗せ、ヒタヒタ海苔とともにご飯を巻いていただく。

ご飯を食べるスピードが加速する。

スープに浸して食べる半熟味玉に癒しを感じ、

ご飯におろしニンニクと豆板醤、そこにスープをちょいがけして食べたりして気づいてみれば完食。

最後に

栃木県佐野市にある町田商店佐野店で、味噌MAXラーメンカスタマイズしてみた。

野菜の甘味溶け出すスープは、想像以上に甘味がしっかり感じられる。
それが是とするかは好みの分かれるところだが、そこは卓上調味料が充実しているので心配ない。
自分好みにカスタマイズして、麺を啜りつつ、具材や麺をおかずにライスをほおばる。

この無限ループを繰り返せば、気づいた時には完食。
今回もいつもの店員さんに外まで見送られごちそうさまでした。