【栃木小山】TANAKA×ハイマウント超コラボ。若きスタッフの作る至高の一杯『コラボつけ麺T&H』

栃木県小山市にある麺処TANAKAにて2021年6月27日にハイマウントとのコラボイベントが開催。

当日はライスマンことハイマウントのスタッフ哲平氏が1日店長を務める。
次世代コンビ、ハイマウント哲平氏とTANAKAたすく氏による超限定コラボメニューG系つけ麺『つけ麺T＆H』が150食限定で販売。

今回はそんなコラボつけ麺T&Hを味わいに行ってみた。

次世代コンビのつくるつけ麺T&H

やってきたのはオープン前の8時50分頃。
すでに7名の並びが発生、おなじみのメンツもちらほら。
なんと先頭には4時から並んだという猛者も。

店頭で受付をするのは天狗面のあの人だ。

オープン1時間をきると駐車場も3台ほどの空きしかない状態。
その後も続々と限定の一杯を求めてお客がやってくる。

予定時間が近づき、今回の主役のハイマウント哲平氏とTANAKAたすく氏、そしてタラちゃん?による挨拶の後、ついに限定イベントがオープンした。

6月27日　
ハイマウントの哲平が1日店長を
やります。
※つけ麺T&H【G系つけ麺】
TANAKA&ハイマウント
哲平&たすく　たらちゃん❓
相当気合い入ってます。
11時スタート❗️ pic.twitter.com/0cHs5ixIzh

— 麺処TANAKA (@tanaka3172) June 25, 2021

コラボメニュー

今回の限定メニューはこんな感じ。

コラボつけ麺T&H(中)+ぶっこみコッコマン&UZURAマン+小豚増し

今回チョイスしたのはコラボつけ麺T&Hの中。
さらに追加トッピングでぶっこみコッコマン&UZURAマン+小豚増し。
早朝からの訪問者には黒烏龍茶のマル秘サービス付きだ。

トッピングは巨大バラチャーシューが2枚、ゆでモヤシとキャベツ、アブラ、海苔、そしてレンゲには刻み玉ねぎと紅ショウガを合わせたスペシャルな薬味。

つけスープにはたっぷり背脂に刻みネギ、そしてニンニクの芳醇な香りがひろがる。

串刺しUZURAマンに生卵とおろしショウガ入りのぶっこみコッコマンは別容器で提供。

コッコマンといえばつけ麺のように食べるのが定番だが、今回はぶっこみなので後半に味変的にスープにぶっこむのが正解のようだ。

さっそくひとくち。

ニンニクの強烈な香りが鼻腔を突き抜ける。
濃厚な豚の旨味にクセのないアブラ、濃いめでキレのある醤油のコク感が存在感抜群。

プリプリのコシの強い麺にアブラがタレと絡まり、絶妙な一体感をかもしだす。
濃いタレに負けない麺の旨味に箸も止まらない。

麺は開花楼謹製の特注麺を使用しているそうだ。

チャーシューはどうだろう。

それにしてもデカい、デカすぎる。

これは一気に満腹中枢を刺激しそうだな、と思いつつ食べてみれば、これがまた口の中でホロホロとほぐれるような柔らかさ。
つけスープをくぐらせて食べると最高。
2枚なんてペロリだ。

中盤にはレンゲのスペシャルな薬味をつけスープに加えて食べてみる。

ピリッと辛いタマネギに紅ショウガの酸味のアクセントにコクが増し深みのある味わいに。

さらに後半はぶっこみコッコマンを投入。

生卵のまろやかな風味にショウガの爽やかさで口の中が一気にさっぱりする。
後半の味変にいい仕事してくれる。

思わずスープも飲み干したい衝動にかられつつも、ひとくちだけ飲んでごちそうさま。

お土産チャーシューは最高のつまみ

もちろんお土産チャーシュー(ロース)もゲット。
まるでエアーズロックのような巨大ロースチャーシューだ。

カネシ醤油とニンニクに漬け込んだ特製の一品。

袋から出すと芳醇なニンニクの香りが広がる。
買ったばかりホヤホヤのチャーシューは、やはりカットしてそのまま味わうのが至高。

お土産チャーシユーをつまみにうしとらブルワリーのビール『ニライカナイ』をいただく。

鼻腔を抜けるガッツリニンニクの香り。
柔らかで脂はトロリとしていて、タレがしっかりしみた濃いめの味にビールがススム。
これが一旦冷蔵庫で保存したものを温めたらこうはいかないだろう。

さて残ったお土産チャーシューで何を作ろうか。

最後に

栃木県小山市の麺処TANAKAで開催のTANAKA×ハイマウントのコラボイベントに行ってみた。
今回初となるハイマウントのスタッフ哲平氏が1日店長を務めるイベントは、ハイマウント哲平氏とTANAKAたすく店長によるコラボつけ麺T&Hが150食限定で販売。

オープン間際で30名ほどと、普段よりは並びも落ち着いている感じだった。
こんなご時世なのもあるが、150食提供なので慌てることもないと踏んでのことだろう。

ヤサイにアブラがトッピング、スープにはニンニクやアブラがたっぷりでジャンク感ある味わいはまさにG系。
存在感強いつけスープに負けない旨味と食感が食べ応え満点な麺とどれも絶品だ。

次世代コンビの次回作にも期待が高まる。